Trending:


Ebru Erke Keşkeği, köftesi, koruk ekşisiyle, tıpkı evdeki gibi

Kendilerini Anadolu mutfağı olarak tanımlayan Herise İstanbul’un 1 yıldır özlemle beklenen yemeklerini yeni yerlerinde ilk tadanlardan biriydim. Aydın, Söke, Tire gibi İç Ege’ye yoğunlaşan mutfaklarında sadece tadım menüsü sunan Asude ve Bahadır Boğatır şefler gastronomimizin yüz akı bir mekân yaratmış...


MasterChef 2024 yarışmacısı Sevdet kimdir? Sevdet Ayhan nereli?

MasterChef yarışmacısı Sevdet ikinci haftaya yemekleriyle damga vurmuştu. Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve Danilo Zanna'nın jürisinde yer aldığı MasterChef'te yarışmacı Sevdet'in yaşamı merak edildi. İşte MasterChef Sevdet hakkında bilgiler...


Çağla Şıkel kahvaltıda mutlaka tüketiyor! Cilt için kimyasalı bıraktırır, hafıza için avuç avuç yenir!

Kahvaltıda meyve tüketme alışkanlığı pek olmasa da bazılarının mutlaka sofrada olması gerekiyormuş! İnsan sağlığına olan etkileri saymakla bitmeyen bu meyveyi ünlü isim Çağla Şıkel de menüsünden eksik etmiyor.


Kahvaltıda bunu sakın tüketmeyin! Kansere sebep oluyor

Kahvaltı günün en önemli öğünlerinden biridir. Sağlıklı bir vücuda sahip olabilmek için mutlaka güne kahvaltı yaparak başlamanız gerekir. Ancak kahvaltı listenizi tamamen sağlıklı besinlerden oluşturmanız gerekir. Güne daha dinç, dinamik ve güçlü bir şekilde devam edebilmek için kahvaltıda tükettiğiniz her besin çok büyük önem taşıyor. Ancak bazen çok lezzetli olduğu için tüketmekten vazgeçmediğiniz besinler sağlığınız için ciddi bir tehdit...


Hakiki Ege’yi tattırıyor

Bulunduğu bölgeye ve malzemesine odaklanan, küçük üreticiyle omuz omuza çalışan şeflerin fark yaratmakta çok daha başarılı olduğu tartışma götürmez. Tuti’nin şefi Hakan Süve de tam olarak bunu yapıyor ve Egeli yemekler pişiriyor.


Herkeste var, 5 trilyon mikrop ürüyor! Tuvaletten bile pis, haftada 1 değiştirmek şart

Evin en çok kullanılan ürünleri arasında mutfak süngerleri yer alıyor. Ancak yapılan bir araştırma bu süngerlerle ilgili bambaşka bir gerçeği ortaya çıkardı. Bulaşık süngerleriniz tuvaletinizden bile pis olabilir! Peki nasıl?


Son 20 yılda yüzde 100 arttı! Serinleten içeceklerden cezbedici tatlılara... Diyabette tehlikeyi arttıran 9 yaz hatası

Yazın aşırı sıcaklarında serinlemek amacıyla art arda içilen şekerli içeceklerin, ‘her şey dahil’ konseptindeki tatil köylerinde cezbeci binbir çeşit tatlıların ve karbonhidratlı yiyeceklerin diyabet hastalarının sağlığını çok ciddi tehlikeye attığını belirten Doç. Dr. Savaş Karataş, diyabette en sık yapılan ve tehlikeyi artıran 9 yaz hatasını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.


Adabahçe’nin sağlıklı yaz ürünleri sofralara kolayca ulaşıyor

Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel'in kentteki tarımsal üretimi geliştirmek ve tüketicilerin sağlıklı gıdaya aracısız ulaşmasını sağlamak amacıyla yaşama geçirdiği Adabahçe'de yaz hasadından elde edilen ürünler Ada Market Ekspres aracı ve AdaMarket mağazası aracılığıyla uygun fiyata satışa sunuluyor.


Dünyanın en iyi yeme ve içme alanına sahip 10 havalimanı: Türkiye listede kaçıncı?

Havalimanları yalnızca seyahat etmek için değil, harika bir gastronomi deneyimi yaşamak için de mükemmel bir yer olabilir. Food Wine 2024 Global Tastemakers, dünyanın en iyi yeme içme alanına sahip havalimanlarını açıkladı. Listede Türkiye'den de bir havalimanı da bulunuyor.


En çıtır patatesi siz yapın! Dünyaca ünlü aşçılardan püf noktalar

Çıtır patates yapılışının püf noktalarını sizler için derledik. Patatesin su içerisinde bekletilmesi nişastayı alacağı için daha çıtır olmasını sağlar. Peki adım adım çıtır patates nasıl yapılır?


Şişli Belediyesi’nin ’Gezici Kent Kafe’si hizmete girdi

Şişli Belediyesi, sağlıklı, lezzetli ve uygun fiyata hizmet veren ‘Gezici Kent Lokantası’nın ardından şimdi de ‘Gezici Kent Kafe’yi açtı. Vatandaşlar, Gezici Kent Kafe'ye ilk günden yoğun ilgi gösterdi.


10 dakikada salata oluyor; Ne bulgur ne pirinç bu kadar faydalı, etkisi 5 kat fazla

Bir kez yenildiğinde vücudu ele geçiren ve vitaminlerle saran yeşil mercimek salatası diyet yapanların da favori yiyeceği.


Dağ gibi kabarık kahvaltılık pişi tarifi! Diyet bozduruyor, iştah kabartıyor

Kahvaltılık pişi görüntüsü ve lezzetiyle çok seviliyor. Pişinin iyice kabarması için bezelerin ufak tutulması gerekiyor. Peki kahvaltılık pişi nasıl yapılır?


Metabolizmayı canavar gibi çalıştıran omlet tarifi! Oturduğunuz yerden kilo vereceksiniz

Metabolizma hızı arttıkça kaloriler daha kolay yakılıyor. Fit bir görüntü sağlayan ve göbek yağlarını yakan omlet nasıl yapılır? İşte zayıflatan omlet tarifi...


Adana’da üretiliyor dünyaya satılıyor! Kilosu 250 TL’den kapış kapış gidiyor

Adana'ya özgü birçok farklı besin kaynağı bulunurken bu lezzet Adana kebaptan sonraki favori lezzet oluyor. Yalnızca bunu yemek için kilometrelerce yol kat eden turistler kilosu 250 TL'den kapış kapış götürüyor. Bunu tüketen kabızlığı da hayatından çıkarıyor. İşte Adana'nın mucizevi besini…


Aşure için gerekli malzemelere ilgi arttı

Muharrem ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan “Aşure” için, bugünlerde kuruyemişçilerde yoğunluk yaşanıyor.


Tarsus’un yöresel yemekleri geleceğe taşınıyor

Kültürel zenginliklerin ve yöresel lezzetlerin geleceğe taşınması adına çalışmalar yapan Mersin Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı bünyesindeki Tarsus’a Değer Katanlar Kurulu (TADEKA), ‘Tarsusi Yöresel Yemek Hikayeleri’ projesini başlattı.


Bomba gibi bir kahvaltılık tarif! Patates bombası nasıl yapılır?

Patates bombası için 2 adet haşlanmış patates yeterli. Kahvaltılık tarifler arasında yer alan patates bombası çok şifalı ve doyurucu. Peki patates bombası nasıl yapılır? İşte detaylar...


Bardağa döken yandı! Bu içecek şişesinde vitaminli...

Maden suyu mineral açısından çok zengin. Maden suyu içerisinde bol miktarda faydalı bileşen var. Peki maden suyu nasıl içilir?


Kahvaltıya çağıran çıtır börek! Bu tarif baş döndürüyor, 4 yufka yeter

Kahvaltıya özel çıtır börek nasıl yapılır? Patates, peynir, soğanla olan iç harcı adeta bir lezzet bombası. Peki çıtır börek nasıl yapılır?


Niğde’de yazlık patates ekimi yüzde 200 arttı

Patates üretiminde Türkiye’de ilk sıralarda yer alan Niğde’nin Altunhisar ilçesinde turfanda patates hasadı başlarken, üretim geçen yıla oranla yüzde 200 oranında arttı.


Niksar’da yerli patates hasadı yapıldı

Tokat’ta yerli patateslerin sökülme işlemi başladı.


Yemeye doymuyoruz ama damarları mahvediyor

Dünyada milyonlarca kişinin favori besini arasında yer alan patates, hem lezzet hem de çeşitli pişirme şekilleri açısından oldukça pratik ve popüler bir yemek. Ancak kahvaltı, akşam yemeği, öğlen saatleri fark etmeksizin günün her vakti sofralarımıza konuk olan bu besin, aşırı tüketildiğinde insan sağlığına sayısız zarar veriyor.


Hiç zahmeti yok, 15 dakikada hazır! Gerçek yaz tatlısı Parfe tarifi

Yazı ve yaz tatlılarını masada bulduğumuz günler geldi. Dondurmadan daha yoğun sütü ve krema tadındaki lezzetli soğuğu Parfe tatlısını unutulmazlar arasına sokuyor. Evinize konuk olacak Parfe aslında Fransız tatlısıdır. Gerçek tarifinde çiğ yumurta kullanılıyor. Peki tüm yaz boyu damağınızda eşsiz bir Parfe tadıyla geçirmek için ne yapmalısınız? İşte gerçek yaz tatlısı Parfe tarifi


Sıcak günlerde tüketebileceğiniz 5 serinletici ve lezzetli içecek tarifi

Yaz aylarına girerken havaların ısınmasıyla sağlıklı ve serinletici alternatif içecek arayışında olabilirsiniz. İşte hem hafif hem lezzetli içecekler...


Uzmanından kiloya göre su tüketim miktarı tavsiyesi

Diyetisyen Büşra Özcan, su tüketiminin kilogram başına 30-35 mililitre olması gerektiğini belirtti. 50 kilogram birey için 1.5-1.7 litre su tüketimi yeterli olduğunu söyledi. Su tüketiminin yavaş ve düzenli olması gerektiğini vurguladı.


Selin Irmak KAÇMAZ Tabağınızdaki yemekleri sırayla yemelisiniz...

Yemeğinizi hangi sırayla yiyorsunuz hiç düşündünüz mü? Sosyal medya şu sıralar ‘besin sıralaması’ ile ilgili tavsiyelerle çalkalanıyor.


Konserve fasulye nasıl hazırlanır? İşte asla bozulmayan taze fasulye tarifi

Kışa hazırlık yapanlar konserve fasulye tarifini araştırıyor. Peki, fasulye dolaba nasıl koyulur? Fasulyeyi ister dondurucuya koyun ister kavanoza yapma yöntemi aynıdır. Domates, biraz yağ ve fasulyeyle kışlık hazırlığınızı yapabilirsiniz. İşte konserve fasuye tarifi...


Glutensiz Bir Başka Kafe’nin “özel ihtiyaçlı” çalışanları azimleriyle takdir topluyor

Gaziantep'te glutensiz gıda temininde zorlanan çölyak hastaları ve glutensiz beslenmeyi tercih eden vatandaşlar için açılan Glutensiz Bir Başka Kafe'nin “özel ihtiyaçlı” çalışanları müşterilere en iyi hizmeti vermek için yoğun gayret sarf ediyor.


Süheyla Buyrukçu Keten tohumu mucizesi

Süper gıdaya en yakın besin olarak gösterilen keten tohumu, faydaları saymakla bitmeyen bitkilerin başında geliyor. Son yıllarda özellikle keten tohumundan yapılan yüz maskesi tarifleri influencer’ların güzellik formüllerinde sıkça kullanılıyor. En çok merak edilen konu ise bu maskelerin işe yarayıp yaramadığı…


Saplarını çöp diye sakın atmayın

Yemek yapmak için soyduğunuz patlıcanların saplarını çöpe atmadan önce bir kez daha düşünün. Çünkü her türlü yemeğe yakışan patlıcanın sapları basura iyi geliyor. Hareketsizlik, tuvalette uzun süre oturma, obezite gibi nedenlerden meydana gelen basura patlıcan sapları ilaç gibi çözüm oluyor. Peki, basur için patlıcan sapı nasıl kullanılır? Patlıcan sapı suyu ne kadar içilmeli? İşte patlıcan saplarını kaynatıp içmenin basura olan etkisi…


Soğan saklamak için bu taktik bulunmaz nimet; Aylarca küflenmez, filizlenmez!

Soğanları uzun süre taze tutmanın etkili bir yöntemini arayanlar için bu tüyo bulunmaz bir nimet. Doğru saklama tüyosuyla çürümenin, filizlenmenin önüne geçebilirsiniz.


Yemeğin yanında çiğ yiyince asıl faydasını alıyoruz! İç organları yıkayıp temizliyor

Genellikle sulu yemek yaparken mutlaka tencereye eklenen soğan, pişirilerek tüketilir. Salata haricinde ise çiğ tüketime alışkın olduğumuz söylenemez. Ancak büyüklerden gelen alışkanlıklardan biri ise yemeğin yanında tüketilen çiğ soğandır. Bakın büyüklerin sofrasından eksik olmayan çiğ soğan iç organları nasıl etkiliyormuş.


Ebru Erke Mutfağa girme hevesi yaratıyor

Çeşme Yarımadası’nı bölgeye özel çeşit çeşit malzemeleri ve yemekleri üzerinden anlatan ‘Yarımada Yolculuğunda Eskimeyen Lezzetler’ ilham veren bir kitap. İçindeki kolay uygulanabilir tarifler arasında Seferihisar’ın ıspanak balığı, Sefaradların pırasa dolması ve enginar sirkeli tahin sos gibi lezzetleri görmek beni çok sevindirdi.


Ödemi tereyağı gibi eriten meyve! 10 kat hızlı zayıflatıyor, şiş vücutlar iniyor

Ödem atmada bir numaralı olan meyve: Ananas. Bu meyvenin daha hızlı ödem söktürmesi için bu tarifi deneyebilirsiniz. Peki ödem nasıl sökülür? İşte tarifi...


Masterchef ravioli tarifi! Ravioli nasıl yapılır, ravioli makarna nasıl pişirilir, malzemeler, nelerdir?

MasterChef eleme turunda şefler ravioli yapıyor. Raviolinin tarifi, nasıl yapıldığı sorgulanmaya başlandı. İşte evde kolay şekilde hazırlanabilen İtalyan lezzeti raviolinin tarifi... Peki, Masterchef ravioli nasıl yapılır?


Adana'da çiftçinin limon isyanı

Adana'da çiftçinin limon isyanı


43 yıllık aktardan yazın soğuk değil sıcak için tavsiyesi

Konya'da 43 yıldır baba mesleği aktarlığı devam ettiren Yafes Sinop, yaz aylarında bunaltıcı havalarda ferahlık veren ve tansiyonu düzenleyen çayları önerirken, yaz aylarında aşırı soğuk içeceklerden ziyade sıcak içeceklerin içilmesini tavsiye etti.


Artvinli gelinle damadın sıra dışı düğün pastası: Cağ döner

Artvin'de düzenlenen kır düğününde dünya evine giren gelinle damat düğün pastası yerine döner kesti. Davetlilere ise pasta yerine cağ kebap ikram edildi. https://haberglobal.com.tr/gundem/artvinli-gelinle-damadin-sira-disi-dugun-pastasi-cag-doner-360338


Alaçatı’nın eğlenceli lezzet ‘adası’

Isla, İspanyolcada ‘ada’ anlamına geliyor. Mekân artık bir Alaçatı klasiği oldu. Bu sezon menüsü yenilendi, eğlencesiyse tam gaz devam. Yolunuz Çeşme’ye düşerse pas geçmeyin, sonra üzülürsünüz…


Hangi içecek kaç kalori! Limonata, Karpuz ve Kavunlu Maden Suyu, Meyveli Kefir... Diyetisyenden kolayca yapacağınız, serinletici içecek tarifleri

Aşırı yaz sıcaklarında çok da düşünmeden bir çırpıda başımıza diktiğimiz, içimizi ferahlatan soğuk içecekler bilinçsiz tüketildiğinde obeziteden diyabete dek ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor! Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz aşırı sıcaklarda evde hazırlayabileceğiniz serinleten içecekleri, bir su bardağına (200 ml) denk gelen kalori miktarlarını ve tariflerini anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.


Mis gibi yaz kızartmaları yapalım!

Derin yağda çıtır çıtır kızarmış sebzelerin pek sağlıklı olmadığını biliyoruz. Ancak domatesli biber ve patlıcan kızartması ya da bir patlıcan yoğurtlaması olmadan yaz da geçmiyor hani… Sık sık olmasa da hakkını vererek yapmak için birkaç önerim ve popüler olan özel bir patlıcan tarifim var.


Damar daralmasını önleyen tek besin! Günde bir avuç tüketmek yetiyor

Nohudun kavrulmasıyla elde edilen ve özellikle ülkemizde en çok sevilen atıştırmalıklardan biri olan leblebi, açlığı bastırması sebebiyle çokça tercih ediliyor ama aslında leblebinin faydaları sadece bulunla sınırlı kalmıyor.


Yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı 6 ayda 3 milyar doları aştı

Yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörleri 2024 yılının ilk yarısında ihracatını yüzde 9’luk artışla Türkiye’ye 3 milyar 8 milyon dolar döviz kazandırdı. 2024 yılı için 6 milyar dolar ihracat hedefi olan iki sektör, 2024 yılının ilk yarısında hedefin yüzde 51’ini gerçekleştirdi.


Antioksidan canavarı kahve hangi saatte içilirse zayıflatır?

Kahve çeşitleri arasında yer alan filtre kahve aç karnına tüketildiğinde zayıflatıyor. Mis kokulu ve çok sevilen kahvenin faydaları saymakla bitmiyor. Peki kahve ne işe yarar? İşte yanıtı...


Sıcakta bozulan tavuk, et ve süt ürünlerine dikkat! Bakın neye sebep oluyor

Kavurucu sıcaklarla birlikte gündemimize giren sağlık sorunlarından biri de yaz ishalleri. Hijyenik olmayan havuz suyunun yutulması, sıcakta bekleyip bozulan gıdalar ve seyahatler sırasında bilmediğimiz yerlerde yediğimiz içtiğimiz besinler, yaz ishallerinin oluşmasına zemin hazırlıyor. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için hayati riski de beraberinde getiren yaz ishallerine karşı önlem almak şart. Buğra Adil Buyrukcu yazdı...


Toyota, hidrojenle çalışan bir taş fırın üretti

Kruvasan ve pizza pişiriyorlar.


En uzun yemek yapma rekorunu kırdığını iddia eden Ganalı şef, Guinness Rekorlar Kitabı tarafından yalanlandı

Gana’da 802 saat 25 dakika boyunca yemek yaparak en uzun süre yemek yapma rekorunu kırdığını iddia eden Ganalı şef Ebenezer Smith, Guinness Rekorlar Kitabı tarafından yalanlandı.


Fast food patateslerin püf noktası! Kızartma yağına 3 damla ekle, çıtır oluyor

Fast food tarzı patates kızartması çıtır çıtır oluyor. Bu patatesi evde yapabilirsiniz. Peki çıtır patates kızartması nasıl yapılır?


Bandıkça banasınız geliyor! Misafirleri kapıya dizen kahvaltılık menemen tarifi

Klasik lezzetlerden biri olarak bilinen menemen için taze domatesler seçilmeli. Ekmek bana bana tüketeceğiniz menemen içerisinde biberler ince ince doğranmalı. İşte tarifi...