Yeme İçme

Trending:


Sıcakken buzdolabına koyunca bakteriler cirit atıyor! Meğer taktiği çok basitmiş

Yemek pişirdiniz, temizlik yaptınız, yediniz ve şimdi hepsini kaldırmaya hazırsınız. Ancak ocaktaki çorbadan buhar çıkarıyor, kızarmış tavuk çıplak parmaklarınızla dokunamayacağınız kadar sıcak ve fırında pişmiş makarna hâlâ yeterince sıcak. Kalan yemekler buzdolabına koyulmaya hazır mı? Sıcak yiyecekleri buzdolabına koymak gıda güvenliği için iyi bir fikir değil. İşte yiyeceklerinizi soğutarak taze ve bakterisiz tutmanız için nedenler.


Kabak tatlısı bu püf noktayla erimiyor! Çayın yanında mükemmel lezzet: Cevizle süsleyin

Kabak tatlısı çok sevilen hafif bir lezzet. Kabak tatlısı klasik lezzetlerimiz arasında yer alıyor. Peki enfes kabak tatlısı nasıl yapılır?


Dubai çikolatası market ve pastanelerde yok satıyor

Çorum'un Sungurlu İlçesi’nde son günlerde Dubai çikolatasına olan yoğun ilgi dikkat çekiyor. Market ve pastanelerde bu çikolatalar, raflara konduğu anda tükeniyor. Egzotik lezzeti ve farklı aroma seçenekleriyle Sungurlu’da adeta çikolata çılgınlığı yaşanıyor.


İyi örneklerle gastronomi Türkiye’nin itici gücü olur

GASTRONOMİ giderek turizmin en önemli tanıtım araçlarından biri haline geldi.


Masterchef'te Somer şefin Ördek pastilla tabağı! Fiyatı ortaya çıktı

Masterchef Türkiye'nin ekrana gelen son bölümünde mavi ve kırmızı takım kıyasıya yarıştı. Masterchef'te yarışmacılar Somef şefin Ördek pastilla tabağını yaptı. Takım oyununun oynandığı yarışmayı kazanan mavi takım oldu. Mavi takım, ördek pastilla tabağını yaparak dokunulmazlık kazandı. Masterchef'te 5. ve 6. eleme adayı belli oldu! 'Benim için abi kardeş bitmiştir' Oyun sonrası ördek pastilla yemeği merak edildi. Somef şefin restoranında yer...


Mevsim geçişlerinde pekmez ve bitkisel çay tüketimi tavsiyesi

Eskişehir'de uzun yıllardır aktarlık yapan Koray Özkılıç, mevsim geçişlerinde bağışıklığa destek olduğu bilinen dut, üzüm ve keçiboynuzu pekmezi ile bitkisel çayların tüketilmesini tavsiye etti.


Kömür ateşi ile gelen lezzet hastalıklara karşı koruyor

Kış aylarının gelmesi ile hastalıklara karşı dirençli olmak isteyenler, çözümü doğal şifa deposu olarak gösterilen kelle paça ve ayak paça çorbasında buluyor. Sabahın erken saatlerinde vatandaşların tükettiği çorbalar hem gün boyu tok tutuyor hem de vücuda direnç sağlıyor.


Erzurum'un üç lezzeti tescil için Avrupa kapısında

Erzurum'un üç lezzeti tescil için Avrupa kapısında Erzurum Su Böreği, Erzurum Civil Peyniri ve Erzurum Göğermiş Peyniri Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret için gün sayıyor Erzurum, coğrafi işaretli ürün sayısında Gaziantep ve Konya ile yarışıyor.


Yarım asırdır aynı yöntemle hurma pekmezi yapıyorlar

Bilecik'te bu yıl Akdeniz sineğinin verdiği zarar sebebi ile cennet hurmasında verim düşerken, kalanından da pekmez yapımına başlandı. Yarım asırdır aynı yöntemle hurma pekmezi yapan köylüler bu yıl pekmezin fiyatının artacağı söyledi.


Çay saatine hemen hazır! Anneniz yapmış gibi olacak, yumuşacık kek için suyu enfes

Mis gibi kokusu ve aromatik lezzeti ile bir portakallı kek, özellikle bu soğuk kış günlerinde sıcak bir fincan çayın yanına uyum sağlar. Hafifliği ve lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olabilen portakallı kek, yumuşak dokusu ve hoş kokusuyla her yaştan damak zevkine hitap edebiliyor. İster özel bir gün için hazırlayın, ister günlük çay saatlerinize lezzet katmak için.


Bolu'da Patates Fiyatları Dramı: 20 Liradan 5 Liraya Düştü

Bolu'da patates fiyatları, hasat dönemi sonrası 20 liradan 5 liraya düştü. Çiftçiler, artan fiyat düşüşleriyle zarara uğramadan çalıştıklarını belirtirken, piyasalardaki belirsizlikler ve dalgalanmalar endişe yaratıyor.


Kanserli yumurta tehlikesi! Böyle pişiren yandı: Ömür törpüsü adeta

Yumurta pişirmenin çeşitli yöntemleri var. Yumurta her öğün tüketilebilen bir besin. Peki yumurta nasıl kanser eder? İşte kanserojen o yumurta pişirme şekli...


Mutfakta tencere savaşları! Şimdiki yeni akım slow cooker'lar | Son teknolojilerle üretilmiş ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor?

Mutfak trendleri her geçen gün sürekli değişim gösteriyor. Önceden bakır, çelik tencereler, düdüklüler kullanırdı, sonra teflonlar girdi hayatımıza. Son birkaç yıldır ise bir airfryer çılgınlığı başladı. Onun popülaritesi hâlâ devam ederken, hayatımıza slow cooker'lar da girdi. Son teknolojilerle kafamız iyice karıştı. Hangisi daha sağlıklı, tencerelerin neyi eksik? Bu yeni teknolojilerle üretilmiş ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor?


Defne yapraklarını kalorifer peteğinin üzerine koyun ve izleyin! 7 doğal etkisi var...

Defne yaprağının doğal mucizesine tanıklık etmek istiyorsanız bir tutam defne yaprağını kalorifer peteğinin üzerine koyun ve bekleyin...


Masterchef'te 3. ve 4. eleme adayları belli oldu! Ezgi dayanamadı ve itiraf etti

Masterchef'te haftalar ilerledikçe heyecan daha da arttı. Dokunulmazlığı kazanan isim ve eleme adayları tek tek belli oldu. Ezgi yaptığı çift adımı itiraf etti. Şefler tercih yapmakta hayli zorlandı. DOKUNULMAZLIĞI KAZANAN TAKIM BELLİ OLDU Birbirinden güzel tabaklar hazırlayan Mavi Takım ile Kırmızı Takım'da dokunulmazlığı kazanan belli oldu. Şefler dokunulmazlığı 7-0'lık bir skorla Kırmızı Takım'ın kazandığını duyurdu. EZGİ'DEN ÇİFT ADIM...


Iğdır’da üreticilere süt sağım makineleri dağıtımı yapıldı

Iğdır’da verimli ve sağlıklı süt üretimi için yetiştiricilere yüzde 50 hibeyle süt sağım makinesi dağıtıldı.


Kasım ayında hangi balıklar yenir?

Balık sezonunun açılmasıyla hangi ayda hangi balıkların yeneceği de merak konusu oldu. İşte, kasım ayında hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olan balıklar...


MasterChef'te talihsizlik! Beyza'nın yüzüne kızgın yağ döküldü

Masterchef'te talihsiz bir kaza yaşandı. Yarışmanın favori isimlerimden Beyza'nın yüzüne kızgın yağ döküldü. Yarışmacıların Türkiye'nin en iyi şefi olabilmek için ter döktüğü Masterchef, talihsiz anlara sahne oldu.


Sadece bir beslenme biçimi değil, yaşam felsefesi

Veganlık dünya genelinde giderek daha fazla insanın dikkatini çeken bir yaşam biçimi. Et, tavuk, balık gibi her türlü hayvan etinin, bu hayvanların doğal hayatta yavruları için yaptığı süt, yumurta, bal gibi hayvansal ürünlerin ve bu ürünlerden elde edilen peynir, yoğurt, kefir gibi yiyeceklerin hiçbirinin tüketilmediği beslenme şekline vegan beslenme deniyor. Ama veganlık sadece bir beslenme biçimi değil. Etik, sağlık ve çevre olmak üzere...


Gastronomi çarşısı ‘Yüreğimizdeki Işık’ projesi kapsamında depremzede çocukları ağırladı

Hatay Valiliği tarafından hayata geçirilen ‘Yüreğimizdeki Işık’ projesi kapsamında depremzede çocuklar, Antakya gastronomi çarşısında ağırlandı.


Kahverengi kokarca düşmanı "samuray arısı" çoğaltılacak

Kahverengi kokarca düşmanı "samuray arısı" çoğaltılacak Türkiyenin dünya ticaretinde lider olduğu fındıkta verim ile kalite kaybına yol açan, fındık başta olmak üzere bahçelerde yapraklarını yiyip, suyunu emdiği bitkilerin kökünü de kurutan "kahverengi kokarca" adlı istilacı böceğe karşı başlatılan kimyasal ve biyolojik mücadeleler sürüyor. İstilac...


Giremediği tarif yok, lezzeti alâ! Zayıflamak isteyenler denesin, hazırını aratmıyor

Nohut, protein, lif ve vitamin açısından zengin yapısıyla hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir gıda olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Özellikle son yıllarda, farklı tariflerde de kullanımı giderek artan nohut, vegan ve vejetaryen beslenmede de önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkmaya başladı. Nohut cipsiler, nohut burgerler hatta nohut içeren tatlılar.


Hakkari'de satın aldığı patates çuvalında ördeğe benzer patates çıktı

Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde yaşayan vatandaş, satın aldığı patates çuvalından ördeğe benzer bir patatese denk geldi. Ördeğe benzeyen patatese hem sevinen hem de şaşıran adam, evinde muhafaza edip sergileyeceğini belirtti


Trabzon’dan Dubai çikolatasına rakip geldi: Bu da Trabzon çikolatası

Trabzon’dan Dubai çikolatasına rakip geldi. İşte yeni tanıtılan Trabzon çikolatası... https://haberglobal.com.tr/gundem/trabzondan-dubai-cikolatasina-rakip-geldi-bu-da-trabzon-cikolatasi-391981


Nar ekşisi bütçeye destek sofralara lezzet katıyor

Narı ve nar ekşisiyle meşhur İzmir'in Aliağa ilçesindeki Çıtak Mahallesi’nde nar hasadı başlarken, Türk ve dünya mutfağının önemli lezzetlerinden olan nar ekşisi, Çıtaklı kadınlar tarafından doğal yöntemlerle üretiliyor. Mahallede organik olarak yetiştirilen nar, daha sonrasında yine doğal yöntemlerle nar ekşisi yapımında kullanılıyor.


Taş gibi diri zeytin için sallamak şartmış! 5 litrelik pet şişede de oluyor, tadı efsane

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi siyah zeytin, hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir besindir. Kış aylarına geçiş mevsiminde birçok gıdanın turşusu veya konservesi hazırlanırken, zeytin kurma işlemleri de başlar. Özellikle büyük kavanozlar ve şişelerde hazırlanan zeytinleri hazırlamak zahmetli olabilir. Soğuk havalarda taze ve tam tadında bir zeytin tüketmek için sallama yöntemini mutlaka deneyin. İşte detaylar.


Karadeniz’de hamsi naz yapıyor! Kilosu 250-300 TL'den satılıyor! Omega-3, B12 ve D vitamini deposu: 'BEYİN SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR'

Omega-3, B12 ve D vitamini yönünden zengin olan hamsi, Karadeniz'de ilk zamanlara göre daha az çıkmaya başladı. Bu durum nedeniyle hamsi tezgahların en pahalı balığı oldu. Kilosu 250-300 TL'den satılan hamsinin faydaları ise saymakla bitmiyor.


En iyi 10 sandviççi: Her katı ayrı lezzet

Pikniklerin olmazsa olmazı, kahvaltının ve öğle yemeğinin kurtarıcısı, uzun yol seyahatlerinin pratik eşlikçisi... Taptaze ekmeği, arasına konan her malzemeyle daha da iştah açıcı olur. Yarın Dünya Sandviç Günü. Biz de bu vesileyle ‘içine sevgisini de katarak’ en doyurucu sandviçleri hazırlayan lezzet duraklarını uzman isimlerden oluşan jürimize sorduk.


Kışın Şifa Kaynağı: Kelle Paça

Kömür ateşinde hazırlanan kelle paça ve ayak paça çorbaları, kış aylarında hastalıklara karşı koruyor.


Paris’in en ünlü biber soslu bifteği

Bistrot, genellikle rahat ve samimi bir atmosfere sahip, uygun fiyatlı (ki bu artık günümüz Türkiye’sinde pek mümkün değil) ve günlük yemekler sunan restoranlara verilen isimdir. Menüde sade yemekler bulunur, aşırı lüks ve gösterişli sunumlar yerine lezzete ve günlük çeşitlere odaklanılır


6 meyvenin kabuğunda şifa var! Güçlü bağışıklıktan kalp sağlığına... Faydaları bir bir ortaya çıktı

Uzmanlar bazı meyvelerin kabuklarının oldukça faydalı olduğunu söylüyor. Peki hangi meyvenin kabuğunda ne gibi bir şifa var? İşte o 6 meyve ve faydaları...


Ne sirkeli ne de tuzlu su tam temizlemiyor! Yıkamadan önce sapından ayırmak sart

Brokoli, antioksidan, lif ve vitamin yönünden oldukça zengin bir sebzedir ve bu özellikleriyle tam bir şifa deposudur. Ancak, brokoliyi tüketmeden önce doğru şekilde temizlemek, besin değerlerini koruyarak güvenle sofralarımıza taşımak için oldukça önemlidir. Bu faydalı sebzeyi sadece suda bir kez durulamak yeterli değil. Brokoli, çok sayıda küçük ve sıkı yaprakçığa sahip olduğu için kir, toprak veya tarım ilaçları kalıntılarını tutma eğiliminde...


Ebru Erke Karadeniz mutfağı ‘Ben buradayım’ diyor

Karadeniz yemekleriyle bilinen Hayvore şimdi Galataport’ta yeni bir mekân açtı. Bu kez şef Hızır Keskin’e, şef Aylin Yazıcıoğlu da eşlik ediyor. Bu ikili yaptıklarıyla Karadeniz mutfağının kapılarını dünyaya açacak gibi...


Ankara'da yapılmayanı yaptılar! Bu lezzet bir başka: Ahtapot döner

Döneri ile ünlü başkentte deniz ürünleri restoranı işleten iki şef kardeş, ahtapottan döner yaptı.


C vitamini fışkırıyor, hangisinde daha fazla? Portakal ve limonun arasındaki fark buymuş

Portakal, limon ve mandalina gibi turunçgiller, yüksek C vitamini içeriğiyle bilinir. Özellikle kış aylarının vazgeçilmez meyveleri olduklarını söyleyebiliriz. Soğuk havalarda tüketilen bu meyveler sağlığımız açısından tam bir vitamin deposudur. Peki, portakalın mı yoksa limonun mu C vitamini içeriği daha fazla? İşte cevabı.


Ağrı’da doğal lezzetin peşinden dağlara çıkılıyor

Ağrı'da vatandaşlar, doğal lezzet arayışında dağlara çıkarak yabani meyve topluyor. Hem spor yapma imkanı bulan hem de sofralarını zenginleştiren vatandaşlar, yabanilerin eşsiz tadını çıkarıyor.


Kirli kana düşman, mideye dost! 500 milyon kişi ekmek yerine yiyor, mucize sebze

Kamerun'da 'bobolo' olarak bilinen ve temel gıda maddelerinden biri olan manyok çubuğunu ilk defa duymuş olabilirsiniz. Ancak bu sebze, birçok kültürün sofrasında asırlardır ekmek yerine tüketiliyor. Faydaları ise duyanları bir hayli şaşırtıyor. Sofraların vazgeçilmezi manyok çubuğu, cilt sağlığından doğurganlığa kadar pek çok konuyla ilgili fayda sağlayabiliyor. İşte detaylar.


ŞİFA DEPOSU! Gaziantep'te sadece kış aylarında yapılıyor! Bağışıklığı güçlendirmenin en lezzetli yolu

Gaziantep'in eşsiz lezzetlerinden arasında yer alan soğan kebabı, havaların iyice soğumaya başlamasıyla büyük ilgi görüyor. Gastronomi alanında köklü bir geçmişe sahip Gaziantep'in önemli lezzetlerinden soğan kebabı, özellikle sonbahar ve kış aylarında "şifa deposu" olarak ilgi görüyor.


Sivas’ta renkli hasat başladı

Sivas'ta aylar önce toprakla buluşan ve farklı renklerdeki görüntüleriyle dikkat çeken patateslerin hasadı başladı. Patatesler; sarı, mor ve kırmızı renklerinin yanı sıra içerdikleri besin değerleri ile de dikkat çekiyor.


ABD’de McDonald’s hamburgerleriyle bağlantılı E. coli enfeksiyonlarının sayısı 90’a yükseldi

ABD'de hazır yemek zinciri McDonald's'ın “Quarter Pounder” hamburgerlerinde tespit edilen Escherichia coli (E.coli) bakterisi nedeniyle hastalanan kişi sayısı 90'a yükseldi. Yapılan incelemelere göre bakteriye hamburgerlere konulan dilimlenmiş soğanların neden olabileceği belirtildi.


Cizre'de Buğday İkramı Geleneği

Cizre'de kazanlarda pişirilen buğday, halka dağıtıldı. Geleneğin sürdürülmesi amaçlanıyor.


Bayat ekmeği lezzet şölenine dönüştürün! Çorbanın yanında iyi gidiyor, dışı kıtır kıtır

Salatalardan çorbalara kadar pek çok tarifte karşımıza çıkan krutonlar, basit görünümlerine rağmen birçok kişinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yemeklere lezzet ve dokusal zenginlik katan bu küçük ekmek parçacıkları, bayat ekmekleri değerlendirmenin harika bir yolu olmakla birlikte farklı baharatlar ve yağlarla da lezzetlendirilebilirler. Genellikle küp şeklinde doğranmış ekmek parçalarının fırınlanması veya tavada kızartılmasıyla elde...


Yüksekova'da Patates Satışları Başladı

Yüksekova'da havaların soğumasıyla patates ve soğan satışları başladı, fiyatı 8 TL.


Japonya'nın şifa iksiri: Matcha çayı ve faydaları

Japonya'da yaygın olarak tüketilen matcha çayı, özel yetiştirme koşulları ve besin profili nedeniyle dikkat çekiyor. Peki, matcha çayının sağlığa faydaları nelerdir?


MASTERCHEF'İN KLASİKLERİNDEN! Fas Mutfağının Eşsiz Lezzeti Ördek Pastilla Tarifi ve Püf Noktaları! 'Dışı Çıtır, İçi Lokum Gibi'

MasterChef’in klasiklerinden ördek pastilla, Fas mutfağının en çok sevilen yemeklerindedir. Zengin baharatlarla hazırlanan bu yemeğin tadı, püf noktalarına dikkat edildiği takdirde daha lezzetli oluyor. İşte dışı çıtır, içi lokum gibi tadıyla ördek pastilla tarifi…


Bu sadece tatlı bir atıştırmalık değil, Eskişehir kültürünün önemli bir parçası

Eskişehir'in en meşhur lezzetlerinden biri olan Met Helvası, yerli ve yabancı turistleri kendine çekmeye devam ediyor. Met helvası esnafı Yücel Büyükşekerci, helvanın sadece tatlı bir atıştırmalık olmadığını, Eskişehir kültürünün önemli bir parçası olduğunu belirtti.


Adanalı kasaplardan kebapçılara fiyat tepkisi: "150 gram kebabın 350 lira olması imkansız"

Adana'da 1 kilogram kemiksiz eti 450 TL'ye satan kasaplar, ortalama 150 gram Adana kebabını 350-400 TL'ye satan kebapçılara tepki gösterdi. https://haberglobal.com.tr/gundem/adanali-kasaplardan-kebapcilara-fiyat-tepkisi-150-gram-kebabin-350-lira-olmasi-imkansiz-391609


Masterchef'in son şampiyonu Esra favori ismini açıkladı! 'Onların yeri ayrı'

Masterchef'in hayatını değiştirdiğini söyleyen Esra, "Masterchef benim hayatımı 2020'de değiştirdi, ilk katıldığım zaman değiştirdi. Bir yere iş başvurusu yaptığım zaman bana eğitimimi soruyorlardı bu beni çok üzüyordu. Masterchef'e katılmamın en büyük sebebi buydu. Gastronomi okulunu bitirmiş hissedeceğim kendimi." dedi. Annesinin sözü sonrası Masterchef All Star'a katılan ve ceket alan Esra, "2022'de elendiğim zaman çok üzülmüştüm. Rahmetli...


Iğdır'da dağ elmasının hasadına başlandı

Iğdır'ın dağlık bölgelerinde yetişen elmanın hasadına başlandı.


Ayça Kaya Bağışıklığımızı güçlendirip kışa zinde girelim

Sebze ve meyveleri yoğurt, dondurma ya da sütle blendırda karıştırarak hazırlanan smoothie, hem besleyici hem de doyurucu bir içecek. Gelin, bu içeceği soğuk günlerde bizi hastalıklardan koruyacak tariflerle hazırlayalım.