Yeme İçme

Trending:


Şerbeti ve sütü buluşturan lezzet tatlıya doyuruyor! Muhallebili Kemalpaşa tarifi, kıvamı yumuşacık

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı çok lezzetli. Muhallebi kıvamı çok hafif ve soft olan bu tatlının şerbeti de orantılı şekilde dökülmeli. İşte tarifi...


Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en yeni haberler...


Kan şekeriniz için ne yediğinize dikkat: Ramazan sofralarının 4 altın besini!

İftarda baklava, güllaç gibi tatlıların çokça tüketildiği gerçeğini düşündüğümüzde her evde aşırı kan şekeri yüklemesi yaşanabiliyor. Bu da aşırı insülin tepkimesi ve vücudun yağlanması demek. Oysa muz gibi meyveler, badem gibi kuruyemişler, nohut, yeşil mercimek gibi baklagilleri iftar ve sahurda tercih edersek, kan şekerinizin hep dengede kalmasını sağlayabiliriz. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez anlatıyor...(Sabah)


Limondan 10 kat fazla C vitamini içeriyor! Kan şekerini dengede tutan meyve, taneyle satılıyor

Karambola meyvesi oldukça tropikal bir meyve. Şekli yıldıza benzediği için halk dilinde yıldız meyvesi olarak da biliniyor. Peki şekeri düşüren ve C vitamini içeren karambola faydaları neler?


Patatese ömrünü verdi

İthalatçı firmadan iyi tohum isteyen Nevşehirli üretici 62 yaşındaki Yakup Karahan, ‘O zaman git Mars'tan al' yanıtını duyunca kolları sıvadı. Ömrünü tohumculuğa adadı, 23 çeşit yerli patates tohumunu geliştirdi.


Kayadan oyma depolarda olgunlaştırılan peynirlerin lezzeti yabancıların da dikkatini çekti

Niğde'de makine mühendisi çiftin yeraltındaki kayadan oyma depolarda 8-12 derece sıcaklıkta yaklaşık 6 ayda olgunlaştırdığı peynir çeşitleri yabancıların da ilgisini çekti.


Kahvaltıda çayı limonla tüketin, çünkü... Sağlıklı kahvaltının sırrı ortaya çıktı

Kahvaltı yapılmadığında gün içerisinde yorgunluk, halsizlik, baş ağrısı, dikkat eksikliği gibi sorunlar yaşanabildiğini söyleyen Klinik Diyetisyen Duygu Özbay, “Fiziksel sağlığımız ve ruhsal sağlığımız bir bütünün ayrılmaz parçasıdır. Bu yüzden fizyolojimiz ne kadar sağlıklı ise ruhsal açıdan da o kadar sağlıklı oluruz. Kahvaltı ise bizi güne hazırlayarak mutlu hissetmemize yardımcı olur” diyerek sağlıklı bir kahvaltı için önerilerde bulundu.


Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti: Kilis katmeri

Kilis’te tatlıların imparatoru olarak bilinen ve yaklaşık 150 yıldır tüketilen Kilis katmeri, on bir ayın sultanı olan Ramazan ayının da vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor.


Cağ kebap iftar sofralarının da vazgeçilmezi

Erzurum’a özgü önemli lezzetlerden birisi olan ve odun ateşinde pişirilen cağ kebap, Ramazan ayında da iftar sofralarının vazgeçilmezi oldu.


Sayılı pastanelerde satılıyor! Sünger gibi yumuşak dağ gibi kabarık zebra kek tarifi

Zebra kek şekli ve lezzetiyle çok beğeniliyor. Bu keki bir kez deneyen tarifini istiyor. Peki zebra kek nasıl yapılır?


Susam ihracatında yüzde 195’lik rekor artış

Simitten tavuk yemeklerine, salatalardan ekmeklere, tahinden böreklere, kurabiyelerden ramazan pidesine çok geniş yelpazedeki gıda ürünlerine lezzet katan susam Türkiye için önemli bir ihraç kalemi olarak öne çıkıyor. Türkiye, 2022 yılında 77 milyon dolar olan susam ihracatını 2023 yılında yüzde 62’lik artışla 124,5 milyon dolara çıkardı. Türkiye’nin susam ihracatındaki yeni hedefi 250 milyon dolara ulaşmak.


Artan kakao fiyatları çikolata ihracatçılarının gündeminde

Çikolata ve kakao içeren gıda müstahzarları ihracatının, 2023 yılında gerçekleşen 12,4 milyar dolar büyüklüğündeki hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı içinde yüzde 7'lik yere sahip olduğuna dikkat çeken TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Ahmet Tiryakioğlu, kakao fiyatlarındaki yükselişi değerlendirdi.


Japonya'da takviye diyet gıdası "beni-koji" tüketimi nedeniyle ölenlerin sayısı 5'e yükseldi

Japonya'da takviye diyet gıdası "beni-koji" tüketimi nedeniyle hayatını kaybedenlerin sayısı 5'e çıktı.


Acı biber sapından belli oluyor! Şekline bakın öyle alın, dikkat yanmayın

C vitamini deposu biber acı ve tatlı diye ikiye ayrılıyor. Acı biber ağzı ve genzi yakabilir. Peki acı biber nasıl anlaşılır? İşte yanıtı...


İftar sonrası çayına eşlik edecek enfes lezzet! Rulo pizza poğaça tarifi, kıvam kulak memesi

Rulo pizza poğaça çayın yanına çok yakışıyor. Pizza poğaça birden fazla malzemeden oluşuyor. Peki rulo pizza poğaça nasıl yapılır? İşte yanıtı...


Ekmek küflendiren detay! Fırından alırken asla böyle saklanmayın, bozuluyor

Küflü ekmek tüketmek sağlığı olumsuz etkiler. Ekmeğin mutlaka serin ve kuru yerde saklanması gerekiyor. Peki ekmek küflendiren hatalar neler? İşte detaylar...


Muş’ta yarım asırdır ekmeğini fırından çıkarıyor

Muş’ta yarım asırdır ekmeğini fırından çıkaran 68 yaşındaki Hasan Erdem, ilerleyen yaşına rağmen halen fırının başında ekmek pişirerek mesleğini ilk günkü aşkla yapıyor.


İlk ısırıkta baş döndüren lezzet! Tahinli kurabiye tarifi

Tahinli kurabiye çok sağlıklı bir atıştırma. Çay veya kahve eşliğinde çok iyi giden bu tarifin detaylarını derledik. Peki tahinli kurabiye nasıl yapılır?


İftar sonrası tatlıcılara akın ediyorlar

Adana’da Ramazan ayında iftar sonrası tatlı tüketimi artınca tatlıcılarda boş masa kalmıyor.


Poğaça yaparken süt yerine bunu ilave edin; Kabarması yetmiyor 1 ay taze kalıyor

Sahur için poğaça hazırlıyorsaanız süt yerine yoğurt ekleyin. Hem daha lezzetli oluyor hem de yoğurt poğaçanın bayatlamasını önlüyor.


Japonyadan Kuzey Koreye zeytin dalı

Japonyadan Kuzey Koreye zeytin dalı Başbakan Kişida, düzenlediği basın toplantısında, Kuzey Korenin hafta içi önce olası ikili zirve, daha sonra Japonya ile görüşülmeyeceği açıklamalarına yanıt verdi. Kişida, "Japonya ile Kuzey Kore arası verimli bir ilişki kurmanın, iki tarafın çıkarına olduğuna ve bölgede barış ve istikrara büyük katkı sağlayacağ...


Kırklareli süt ve süt ürünleri ihracatını katlamak istiyor

İhracat onaylı 30 işletmenin bulunduğu kentte, AB standartlarındaki yıllık 350 bin tonluk süt üretiminin 10 bin tonu işlenerek ihraç ediliyor.


Herkesin kilerinde olması gereken 7 malzeme

Sağlıklı bir yaşamın bir parçası da dağınıklığı ortadan kaldırmak ve yalnızca ihtiyaç duyulan şeyleri satın almaktır. Bazı temel malzemeleri elinizin altında bulundurarak bir sürü lezzetli yemek yapabilirsiniz. İşte kilerinizde olması gereken şeyler...


Tüketicilerin kahve tercihi değişiyor

Tüketicilerin kahve tercihi değişiyor İSTANBUL, (DHA) - Elektronik perakendecisi MediaMarkt, tüketicilerin satın alma noktasında kahve makinesi tercihlerini açıkladı. Buna göre tüketicilerin ilgisi Türk kahvesi makinesinden çok fonksiyonlu kahve makinelerine yöneldi.Türkiye genelinde 65 mağazasında Barista hizmeti veren MediaMarkt'ın, tüketicilerin...


Erzurum’da çocuklara teravihte çikolata sürprizi

Erzurum’da bir grup genç, teravih namazına gelen çocuklara çikolata sürprizi yaptı.


Raflarda "yöresel ürün" hilesi

Ezine peyniri, Kars kaşarı, Trabzon tereyağı... Etiketsiz satılan bazı ürünler "yöresel ürün" adı altında tüketiciye ulaşıyor. Ama bu ürünleri etiketsiz satmak yasak. Peki, tüketici "yöresel ürün" alırken neye dikkat etmeli? CNN TÜRK Muhabiri Emel Telli ve Kameraman Halil Kahraman, TÜKONFED Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma ile konuştu.


Sertaç Virancık Ümraniye'de kaliteli dönerin 3 adresi

Geçtiğimiz haftalarda sizlere Anadolu yakasında en lezzetli döneri yiyebileceğiniz mekanlardan bahsetmiştim. Yine sizlerden gelen mail ve mesajlar üzerine bu hafta Ümraniye’deki en kaliteli dönercileri araştırdım. Ramazanda mekanların kapalı olması nedeniyle ziyaretlerimi mecburen arttırdım. 7-8 tane dönerciye girdim. Bunlardan en beğendim 3’ünü sizler için yazdım...


Pasta ile gelen mutluluk

Başiskele Pastacılık Okulunda eğitim alan kursiyerlerin yaptığı yaş pastalar, ilçedeki yetim ve öksüz çocukların yüzünü güldürdü.


304 yıllık 'Muğla saraylısı' geleneği yaşatılıyor

Ramazan'ın en çok tercih edilen tatlısı 'Muğla saraylısı' 304 yıldır vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.


Japonlar Gökova sarı susamına hayran

Ramazan ayının vazgeçilmezi Ramazan pidesine tat veren, simitten, tavuk yemeklerine, tahinden böreklere, kurabiyeye kadar çok geniş yelpazedeki gıda ürünlerine lezzet katan susam ihracatı önemli gelir kaynağı olurken, özellikle Japonlar Muğla’nın sarı susamına büyük talep gösteriyor.


Osmanlı geleneği Bayburt’ta yaşatılıyor buz gibi şerbetle ağızlar tatlanıyor

Osmanlı mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan, birbirinden faydalı meyve ve bitkilerle hazırlanan binbir derde deva şerbet, Ramazan ayında vatandaşların ağzını tatlandırıyor. Bayburt Belediyesince Ramazan ayında Osmanlı şerbeti ikramı geleneği devam ettirilerek, teravih namazından çıkan vatandaşlara, buz gibi leziz şerbet ikram ediliyor.


Kültür Bakanlığı en özel tatları seçti: Özel günlerin 7 lezzeti

Kültür ve Turizm Bakanlığı, özel günlerde yapılan yedi geleneksel yiyeceği derledi. Türk mutfağının en özel lezzetleri aşure, ev baklavası, güllabiye helvası, güllaç, keşkek, perde pilavı ve saray lokması olarak sıralandı.


Kedibatmaz, Karakuş, Karsambaç... Herkesin unuttuğu tatlar sofraları şenlendirdi

Tarihi ve kültürü kadar mutfağıyla da cazibe merkezi olan Adana, özellikle tatlılarıyla da dikkat çekiyor. Adana mutfağı birbirinden farklı yemekler, kebaplar, kahvaltılık ve hamur işleri ile Türkiye'nin en ünlü mutfaklarından biridir. Güney'in İncisi'nde kebap ve ciğerin yanı sıra belki ismini ilk kez duyacağınız birbirinden lezzetli tatlı çeşitleri damakları adeta şenlendiriyor. İşte Adana'nın meşhur tatlıları


Daha iyi ve sağlıklı bir beyin nasıl geliştirilir?

Düzenli olarak aşağıdaki maddeleri hayatınıza dahil etmek, hafızanızı güçlendirebilir, farkındalığınızı artırabilir, öğrenme sürecinizi hızlandırabilir ve yaşam boyunca zihinsel açıklığınızı koruyabilir.


1 hamur 4 tarif

Temelini un ve suyun oluşturduğu ve birkaç basit malzemenin eklenmesiyle tadına doyum olmayan tatlı-tuzlu lezzetlere dönüşen yiyeceklerin tümüne bayılıyoruz. Mayalı bir hamur yapıp iftardan sahura sofralarımızı renklendirecek dört farklı tarif pişirebiliriz.


Kilis'in tescilli lezzeti "cennet çamuru" iftar sofralarından eksik olmuyor

Kilis'in coğrafi işaret tescilli lezzeti "cennet çamuru", ramazanda da damakları şenlendiriyor.


Van’ın değişmeyen damak tadı: Çörek

Van’da 1939 yılından itibaren üretilen ve dört mevsim tüketilen çörek, Ramazan ayında da vazgeçilmezler arasında yerini aldı. Küçük Yıldız isimli iş yerinde üretilen çöreği almak isteyen vatandaşlar ise uzun kuyruklar oluşturdu.


Kurumuş bağırsakların yakıtı meyve! Aç karnına 2 tane tüketen lavaboya koşuyor

Kuru meyveler bağırsakları hareketlendiriyor. Metabolizmayı canlandıran meyvelerin başında kaysı geliyor. Peki kuru kaysının şifaları neler?


Göz göz olan tek kişilik krep tarifi! 1 yumurta yetiyor, alt üst pişirin

Krep kahvaltıların en sevilen lezzeti. Krebi çikolata, zeytin, peynirle tüketebilirsiniz. Krep nasıl yapılır? Krep için hangi malzemeler gerekiyor? İşte detaylar...


İftardan kalan yemekleri sahurda yemeyin

Sahurda tüketilecek besinlerin uzun süre tok tutacak besinlerin olmasının önemini vurgulayan Kuzucu, "Özellikle protein bakımından zengin tam tahıllı, posa kaynaklarından zengin yarım yağlı süt ve süt ürünlerinin olması çok önemli, bunlardan diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz. Akşamdan kalan bir yemek, sebze yemeği, nohut yemeği, çorba tarzında çok ...


Dünyanın en lezzetli mantıları sıralandı: Türkiye de listede!

Türkiye'nin sevilen lezzetlerinden mantı, farklı yapılış ve pişirilme şekilleriyle yalnızca Türkiye'de değil, dünyanın dört bir yanında çok seviliyor. CNN Travel'ın dünyanın en iyi mantılarını (dumpling) açıkladığı listede Türkiye de yer aldı.


Çikolatanın tadı kaçabilir! Uzmanlar uyardı

Çikolatanın hammaddesi kakaodaki hızla artan fiyat ve olası tedarik sorunları tüketimde etkili olmaya başlıyor. İç piyasada ise Ramazan Bayramı öncesi merdiven altı üretimin artması, tağşişli ürünlerin piyasaya sürülmesi endişesi var.


Güneydoğu'nun tescilli lezzetleri ramazanda iftar sofraları için hazırlanıyor

Diyarbakır'da tescilli kaburga dolması, Siirt'te büryan kebabı ve Mardin'de ırok, ramazan ayında da iftar sofraları için hazırlanıyor.


Çikolatada kakao sıkıntısı

Çikolatada kakao sıkıntısı Tiryakioğlu, yaptığı yazılı açıklamada, iklim değişikliği ve kuraklık gibi etkenlere bağlı olarak kakao fiyatının ton başına 10 bin doları aştığını belirtti. Çikolata ve kakao içeren gıda ürünleri ihracatlarının geçen yıl sektör ihracatının yüzde 7sine denk geldiğine işaret eden Tiryakioğlu, şu değerlendirmede bulundu: "T...


Nar gibi tane tane dökülen pirinç pilavı tarifi! Püf noktası yarım kaşık şeker, kaşıklayacaksınız

Pirinç pilavı basit görünse de püf noktaları olan bir tarif. Pirincin içerisine şeker katmak onu tane tane yapar. Peki pirinç pilavı nasıl yapılır?


Danilo Zanna İlhamını besteciden alan yemek

Avrupa’nın en ünlü bestecilerinden Gioachino Rossini’nin ismini taşıyan ‘filetto alla Rossini’ İtalyan mutfağının incilerinden. Tereyağında kızarmış kaz ciğeri ve üzerine rendelenen trüf mantarıyla lezzetlenen bu özel dana filetoyu birlikte pişirelim...


Ramazan sofralarının en renkli tatlısı, güllaç

Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan güllaç, tezgahları süslüyor. Güllaç, hafif tatlı olması sebebiyle tercih edilirken, güllaç ustaları mesailerine yoğun bir şekilde devam ediyor.


Adana’da sonunda bu da oldu! Acılı şalgamdan dondurma ürettiler

Türkiye'de şalgam denilince akla ilk gelen şehir Adana'da bir dondurmacı, acılı şalgamdan dondurma üretti.


Edirne'de gastronomi yolculuğu başladı

Edirne Valiliği, Osmanlı Saray Mutfağı lezzetlerini kitaplaştırarak gelecek nesillere aktarmak amacıyla bir proje başlattı. Edirne'de düzenlenen iftar programında geçmişten günümüze gelen lezzetlerin yer aldığı bir menü sunuldu. Proje kapsamında 87 farklı çeşidin yer aldığı bir kitap oluşturulacak ve Edirne'nin gastronomi turizmi geliştirilecek.


Diyabetin bir kaşıklık ilacını süte ekleyin! Metabolizmayı uçuruyor, kemikleri çelik yapıyor

Tarçın kan şekerini dengeleyici özelliğe sahip. Tarçını sütle denemek ise birçok faydasını ortaya çıkarıyor. Peki tarçınlı süt şifaları neler?