Magazin

Trending:

Safranbolu yemekleri bir arada

İbrahim Canbulat’ın kitabı ‘Safranbolu Sofrası-Bir Tarih ve Etnografya Çalışması’ içindeki tariflerle yörenin yemeklerine, sofralarına olduğu kadar tarihsel ve kültürel birikimine de odaklanıyor.

2024-04-13T04:01:19Z

Cheesecake mi mozaik pasta mı?

Okurlarımız bu hafta cheesecake ve mozaik pastayı kıyasladı; hangisini, neden sevdiklerini anlattı. Şef Nur Aktı da yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

2024-03-02T04:05:40Z

İşte boykotun yansımaları: Restoran ve kafeleri gezdik

Türkiye bir haftadır, bir bardak çayın 60, bir fincan kahvenin 80, tek bir kurabiyenin 110 lira olmasını konuşuyor. Öyle ki fahiş fiyatlara isyan eden tüketiciler sosyal medya üzerinden organize olmuş ve “küçülmüş porsiyon, kalitesi düşmüş yemek ve içeceği fahiş fiyatla sunan kafe ve restoranları boykot” çağrısı yapmıştı 3 gün önce. Hafta sonu geldi çattı! Peki, boykot yerini buldu mu? Kafe ve restoranlarda durum ne? Esnaf boykot hakkında ne...

2024-04-21T04:02:00Z

Yer fıstığını haşlayıp yiyenler iyileşiyor! Fazla tuzu emiyor, yüksek lif kaynağı

Haşlanmış yer fıstığı özellikle Amerika kıtasının belirli bölgelerinde tüketilen ve sevilen bir tarif. Çiğ yer fıstığı haşlanarak kendine özgü bir lezzet oluşturuyor. Haşlanmış hali ise faydalarını büyük oranda artırıyor.

2024-01-13T01:27:14Z

Küflü çikolata krizi tırmanıyor! 2 büyük zincir market Patiswiss ürünlerini raflardan kaldırdı

Sosyal medyada bir kullanıcının paylaştığı küflü çikolata fotoğraflarıyla tartışmaların odağına yerleşen Patiswiss'in CEO'su Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu'nun skandal paylaşımı ve ardından yaptığı yeni açıklamalar gündemden düşmüyor. Markaya yönelik tepkiler çığ gibi büyürken, 2 büyük zincir marketin Patiswiss ürünlerini raflardan kaldırdığı iddia edildi.

2024-04-22T07:17:07Z

Konya'da vazgeçilmez lezzet haline gelen hindi boynu eti haftada 1 kez pişiyor

Konya'da, Türk mutfağının ayrılmaz bir parçası olan hindi boynu eti, haftada bir kez pişirilerek vatandaşların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaya başladı. Kuzu eti lezzetinde olan hindi boynu eti, yaklaşık 7 saat köz ateşinde pişirildikten sonra sunuma hazır hale getiriliyor. Yağsız ve çok lezzetli olan hindi boynu eti, şeker, kolesterol ve tansiyon hastaları tarafından da tercih ediliyor.

2024-04-21T06:14:05Z

Dünyanın en garip 15 yemeği!

Dünya mutfaklarında birbirinden lezzetli yemekleri keşfetmek ve deneyimlemek pek çok kişinin isteğidir. Ancak bazı kültürlerde sıra dışı yemekler de bulunuyor. İşte birbirinden tuhaf 15 yemek

2024-02-08T06:51:38Z

Üreticilerin paylaştığı patates ilaçlama görüntüleri tepki çekti

Niğde'de patates üreticileri tarafından çekilen bir videoda patateslerin üzerine ilaç sıkılması tartışmalara neden oldu. İlaç sıkılan patateslerin kırmızı renge döndüğü görülürken bu durumun insan sağlığına zararı olup olmadığı konusunda akıllarda soru işaretleri oluştu.

2024-04-19T11:41:24Z

İlk ısırıkta baş döndüren lezzet! Tahinli kurabiye tarifi

Tahinli kurabiye çok sağlıklı bir atıştırma. Çay veya kahve eşliğinde çok iyi giden bu tarifin detaylarını derledik. Peki tahinli kurabiye nasıl yapılır?

2024-03-28T12:38:03Z

Danilo Zanna Geçek bir İtalyan şaheseri

Parmigiana di melanzane sevgim, her katmanında bir hikâye, her ısırıkta bir tutku keşfetmekle ilgili... Patlıcanın hafif kızartılması bu özel malzemenin doğal tatlılığını ortaya çıkarır. Ardından her bir patlıcan dilimi, yoğun bir domates sosu ve peynir çeşitleriyle kucaklaşır. Fırında pişerken evin içine yayılan mis gibi kokusuysa iştah kabartır.

2024-04-13T04:02:19Z

Yıllardır yanlış biliyormuşuz! Öğle yemeğini yemek için en doğru zaman

Öğle yemeğinizi en iyi şekilde zamanlamak, fiziksel ve zihinsel sağlığa katkıda bulunarak daha sağlıklı ve daha üretken bir gün geçirmenizi sağlar.

2023-11-10T10:21:15Z

Sıcaklıkların artmasıyla pazar tezgâhlarında fiyatlar yarıya kadar düştü

Eskişehir’de hava sıcaklıklarının artmasıyla kışın daha pahalıya satılan çoğu meyve ve sebze ürününün etiket fiyatlarında yarı yarıya indirim yapılırken, bu düşüşün ilerleyen günlerde devam edeceği öğrenildi.

2024-04-22T07:13:45Z

Binbir derde deva limonun 7 şifası! Siyah nokta, sivilce ve leke derdine son

Limon asidik bir yapıya sahip. Limon sadece temeklere lezzetli aromalar vermiyor. Limonun suyu zayıflatıyor. Limon aynı zamanda etkili bir temizlik kaynağı. Peki limon güzelleştirir mi?

2024-04-11T09:21:45Z

Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması’nın Ege Bölge Finali Denizli’de yapıldı

Türk mutfağının zengin lezzetlerini korumak ve tanıtmak amacıyla düzenlenen Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışmasının Ege Bölge Finali Denizli’nin ev sahipliğinde gerçekleşti.

2024-04-17T08:50:44Z

Siyah Çay Altyazılı Fragman

Siyah Çay Altyazılı Fragman

2024-04-19T07:27:24Z

Şırdan ve kebap stokları tükendi! Vatandaşlar lezzete doydu

Adana'da bu sene 12'ncisi düzenlenen Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı'nda kent genelinde 310 tona yakın et tüketildiği açıklanırken, esnafın yüzü karnavalda güldü.

2024-04-22T07:06:56Z

Bafra ovasında yazlık sebze fideleri toprakla buluşuyor.

Samsun’un Bafra Ovasında yazlık sebzelerin fidanları toprakla buluşmaya başladı.

2024-04-23T09:47:31Z

Adana'da yeni trend: 'Lahmacun arası kebap' Vatandaşlardan tam not aldı

Adana'da bir kebapçı, lahmacun ve kente özgü Adana kebabını bir arada tatmak isteyenler için gurme dürüm yaptı. Lahmacun arası Adana kebap, vatandaşlardan tam not aldı.

2024-04-22T06:06:48Z

Ege otlarının tam zamanı

Perşembe günü başlayan Alaçatı Ot Festivali tüm hafta sonu boyunca devam edecek. Biz de tezgâhlara çıkan çeşit çeşit taze otu mutfağında değerlendirmek isteyenler için The Marmara Bodrum’daki Tuti Restaurant’ın şefi Hakan Süve ve Ahali Alaçatı’nın koordinatör şefi Altuğ Tezer’den nefis tarifler ve pratik öneriler aldık.

2024-04-20T04:04:36Z

İftarda tavuk sahurda lahmacun söyledik

GETİRYEMEK, Türkiye’nin Ramazan ayı lezzet tercihlerini açıkladı. Buna göre Türkiye, iftar saatlerinde en çok tavuk tantuni dürüm sipariş ederken, onu tavuk döner dürüm ve Adana dürüm izledi.

2024-04-13T04:03:29Z

Patiswiss ürünleri toplatılıyor mu? Market raflarından kaldırılıyor mu? Patiswiss CEO'su Elif Aslı Yıldız kimdir?

Patiswiss markasına ait ürünlerin market raflarından toplatılıp toplatılmadığı konusundaki iddialar gündemi meşgul ediyor. Bu durum, tüketiciler arasında belirsizliğe ve endişeye neden oluyor. Patiswiss ürünleri toplatılıyor mu? Market raflarından kaldırılıyor mu? Patiswiss CEO'su Elif Aslı Yıldız kimdir?

2024-04-22T10:32:25Z

Patiswiss sahibi kim? Patiswiss çikolata olayı nedir?

Patiswiss kimin, Patiswiss CEO'su kim ve Patiswiss sahibi kim soruları gündeme geliyor. Sosyal medyada paylaşılan küflü çikolata fotoğraflarıyla gündeme oturan Patiswiss markasının sahibi ve Patiswiss çikolata olayı nedir soruları merak ediliyor. Peki, Patiswiss sahibi kim?

2024-04-22T10:47:28Z

İşlenmiş gıdadaki tehlike! Ne kadar tuz aldığımızı fark etmiyoruz

İşlenmiş gıdadaki tehlike! Ne kadar tuz aldığımızı fark etmiyoruz Vücudun düzgün çalışması için tuza ihtiyacı var. Ancak tuzun çok fazla veya çok az tüketilmesi, belli başlı tıbbi sorunlara yol açabilir. İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. M. Genco Erdem, "Tuz, vücuttaki su dengesini korur, sinir iletimi ve kas fonksiyonları için gereklidir. Ancak fazl...

2024-04-18T15:01:54Z

Gastronomi kazanında kaynayanlar

Yeme-içme dünyasından en yeni haberler...

2024-04-20T04:04:33Z

Nar gibi tane tane dökülen pirinç pilavı tarifi! Püf noktası yarım kaşık şeker, kaşıklayacaksınız

Pirinç pilavı basit görünse de püf noktaları olan bir tarif. Pirincin içerisine şeker katmak onu tane tane yapar. Peki pirinç pilavı nasıl yapılır?

2024-03-27T09:10:49Z

Kraliyetin gençlik sebzesi! Kabuğunu dahi atmayın, likopen ve lutein içeriyor

Domates adeta bir gençlik sebzesi. Domatesin kabuğundan çekirdeğine birçok şifası bulunuyor. Peki domates kabuğu faydaları neler?

2024-04-23T08:53:45Z

ÇAYKUR’dan ’çayınızı kendiniz toplayın’ çağrısı

Çay İşletmeleri Müdürlüğü (ÇAYKUR) bu yıl üreticilerin çaylarındaki verimin ve kalitenin düşmemesi için çaylarını kendilerini toplaması için çağrıda bulundu.

2024-04-21T08:11:07Z

Bir kez tadına bakan bir daha asla unutamıyor! İşte Adanalıların vazgeçemediği lezzet

Binlerce yıldır çok farklı medeniyetleri bünyesinde barındıran Adana, geniş coğrafyasında birbirinden farklı zenginlikler barındırıyor. Özellikle yemekleri ile ön plana çıkan kadim kent birçok yemeğin de anavatanı. İşte Adana mutfağının vazgeçilmezi kömbe...

2024-04-21T07:03:55Z

Japonya'da ilk hasat yeşil çay rekor fiyata satıldı

Japonya'da yeşil çayıyla ünlü Şizuoka'da mevsimin ilk hasadında, çay yaprağının kilogramı 1,11 milyon yenden (yaklaşık 7 bin 200 dolar) alıcı bularak rekor kırdı.

2024-04-17T06:36:05Z

Rizeli Çay Üreticileri, Açıklanacak Fiyatın 20 Liradan Az Olmamasını İstiyor

Rize başta olmak üzere Artvin, Trabzon ve Giresun illerinde yaş çay üreticileri, hükümetin açıklayacağı fiyatın en az 25 lira olmasını talep ediyor. Üreticiler, özel sektörün kendilerini mağdur ettiğini ve devletin desteklerini halka vermesi gerektiğini belirtiyor.

2024-04-18T10:55:35Z

Ayvalık’ın üç lezzeti Tostkoreç’ te buluştu

Balıkesir’in turistik Ayvalık ilçesi gurme sokak lezzetleri ile dikkatleri çekiyor. Sokak lezzetleri sunan Ferhat Sönmez Balıkesir’in kuzusundan elde edilen kokoreçi, Ayvalık’ın tost ekmeği ve Ayvalık’ın zeytinyağı ile aromalandırarak sunuyor. Tostkoreç ismi verilen sokak lezzeti büyük ilgi görüyor.

2024-04-13T07:00:56Z

Denenmiş yumuşacık irmik helvası tarifi! Pişme noktası renginin pembeleşmesi, kısık ateşte kavurun

İrmik helvası tam kıvamında yapılabilir. Rengi dönene kadar pişen irmik mutlaka kısık ateşte kavrulmalıdır. Peki tam kıvamında denenmiş irmik helvası nasıl yapılır?

2024-04-23T08:38:45Z

Porsiyonu 140 lira! 81 ilden akın akın geliyorlar, 7 saatte pişiyor

Türk mutfağında da ayrı bir yere sahip olan hindi boynu eti, Konya'da vatandaşların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaya başladı. Haftada bir kez köz ateşinde yaklaşık 7 saat pişen hindi boynu, daha sonra sunuma hazır ediliyor.

2024-04-21T07:38:30Z

Hem sağlıklı hem çıtır kabak cipsi tarifi! Lezzeti parmak ısırtıyor

Kilo almak istemeyen kadınlar cipslerden uzak durur. Ancak bir şeyler izlerken cips yemenin keyfini çıkarmanın formülü de var.

2024-04-11T07:33:51Z

Tatili fırsat bilen vatandaşlar Gaziantep lezzetlerine akın etti

Bayram tatilini fırsat bilen yerli ve yabancı turistler, UNESCO'nun Gastronomi Şehri olarak tescillediği Gaziantep'in ünlü tarihi restoranlarının önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Gaziantep'e ilk kez gelen ve lezzet turizmi için şehri tercih eden birçok yerli turist, tatillerini şehrin tarihi ve kültürel güzellikleriyle birleştirerek geçirdi. Gaziantep yemeklerinin eşsiz lezzetlerine hayran kaldıklarını belirten turistler, 'Her fırsatta Gaziantep'e gelmeyi planlıyoruz. Yemekleri kadar misafirperverliğiyle de bizi etkiledi' dedi. Tarihi restoran işletmecisi Taner Olca, yoğunluktan memnun kaldıklarını belirterek, 'Bölgeye çok fazla turlar var. Bu durum nedeniyle bizim restoranımızda da yoğunluk oluyor. Biz de bu yoğunluktan çok memnunuz. Dünyanın en eski şehirlerinden biri olan Gaziantep, tarihiyle ve mutfağıyla tanınmış bir şehir olduğu için yoğunluk elbette oluyor' dedi. Ailesiyle birlikte yöresel yemekleri yemek için şehir dışından Gaziantep'e gelen Uğur Cerayir isimli vatandaş, 'Ailecek Elazığ'dan geliyoruz. Gaziantep çok güzel bir şehir. Özellikle de yemekleriyle hepimizi mutlu eden bir yer. Bugün buraya 2. kez geliyoruz. Arkadaşlarımızın tavsiyesi üzerine geldik. Özellikle yöresel lezzetler olan beyran ve yuvalamayı tercih ettik. Gerçekten bahsedildiği gibi çok güzel yemekler' diye konuştu.

2024-04-14T10:41:30Z

Sefer LEVENT Restoranlar boşalmaz ama macun tüpten çıktı

Öncelikle hemen belirteyim, tümden bütün restoran ve kafelerin boykot edilmesine karşıyım. İşini doğru yapan, hakkaniyetle fiyat belirleyen işletmeleri cezalandırmak çok yanlış.

2024-04-19T03:59:41Z

Bizim mutfağın aşçısı!

KAMERUN'DA YEMEKLERİMİZİ ÖĞRETTİ Kamerun'un başkenti Yaounde'de hizmet veren İstanbul Restoranı'nın Kamerunlu aşçıbaşı Marcien Ndzie, hazırladığı yemeklerle ülkesine gelen Türkler'e ziyafet çektiriyor. Kamerunlular'a da Türk lezzetlerini öğretiyor. İstanbul Restoranı, Ndzie'nin hazırladığı Türk yemekleri sayesinde Yaounde'de en çok tercih edilen me...

2024-04-20T04:29:38Z

Sivilcelerin kökünü kazıyan 3 malzemeli karışım! Ayna gibi parlak, ipek gibi pürüzsüz cilt için...

Cildi sivilcelendiren ana etkenlerden biri de tükettiğimiz gıdalar. Yağlı ve baharatlı gıdalar, şekerlemeler cilt yapısını bozuyor. Cildi içten dışa temizleyen kürün detaylarını yazdık.

2024-04-23T12:09:15Z

Bunu duyunca bir daha kabuksuz yemeyeceksiniz! Tüm dertlere deva şifa deposu

Domates, sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, domatesin faydalarını sadece içerisindeki etli kısmıyla sınırlamak yerine, onun besleyici kabuğunu da değerlendirebilirsiniz. İşte domates kabuğuyla sağlıklı yaşamanın yolları.

2024-04-20T13:21:56Z

Arda Sayıner Bayram sonrası gastronomi rüzgarı

Yurtdışı etkinlikler, Türkiye’ye güvenerek yatırım yapan markalar ve sektöre giren iddialı restoranlar... Bayram sonrasında Türkiye’deki gastronomi rüzgârı yine güçlü ve yine heyecan verici.

2024-04-15T04:39:53Z

14 soruda gıdaları dondurma ve çözdürme rehberi | ‘Bir şey olmaz diye geçiştirmeyin, bu detayları önemseyin

Kısa sürede tüketemeyeceğimiz, pratik olsun diye önceden hazırladığımız bazı besinleri buzluk ya da derin dondurucuda saklarız. Et, ekmek, soğan, sarımsak, sebze, meyve ne bulursak buzluğa atıyoruz ama yaptığımız bazı hatalar bu gıdaların besin değerlerini yitirmelerine, lezzetlerini kaybetmelerine ve en önemlisi zararlı hale gelmemelerine neden oluyor. Biz de Prof. Dr. Nevzat Artık’tan bu konuda kafaları karıştıran soruların yanıtlarını aldık.

2024-04-21T09:38:33Z

Sıcak günlerde tüketebileceğiniz 5 serinletici ve lezzetli içecek tarifi

Yaz aylarına girerken havaların ısınmasıyla sağlıklı ve serinletici alternatif içecek arayışında olabilirsiniz. İşte hem hafif hem lezzetli içecekler...

2024-04-15T21:09:11Z

Tüketicinin 'fahiş fiyat' boykotu işe yarıyor mu? Kafe ve restoranlarda durum ne?

Türkiye bir haftadır, bir bardak çayın 60, bir fincan kahvenin 80, tek bir kurabiyenin 110 lira olmasını konuşuyor. Öyle ki fahiş fiyatlara isyan eden tüketiciler sosyal medya üzerinden organize olmuş ve “küçülmüş porsiyon, kalitesi düşmüş yemek ve içeceği fahiş fiyatla sunan kafe ve restoranları boykot” çağrısı yapmıştı 3 gün önce. Hafta sonu geldi çattı! Peki, boykot yerini buldu mu? Kafe ve restoranlarda durum ne? Esnaf boykot hakkında ne...

2024-04-21T05:33:16Z

Patiswiss ürünündeki ‘küflü tartışma

Patiswiss ürünündeki ‘küflü tartışma Linkedinde bir kullanıcı. süpermarketten aldığı Patiswiss marka çikolataların küflü olduğunu gösteren fotoğrafları, "Bir heves aldığım kahve eşlikçilerime bakın, küflenmiş çikolataya ilk defa şahit oluyorum. üstelik son tüketim tarihine daha var. Muhtemelen tedarik zinciri sürecinde muhafaza koşullarında bir pro...

2024-04-22T07:51:11Z

Bayram sabahlarının vazgeçilmezi simit için kuyruklar oluştu

Bayram sabahları yapılan kahvaltıların vazgeçilmezi olan simit için Bayram Namazı sonrasında Eskişehir'de fırınların önünde kuyruklar oluştu.

2024-04-10T06:06:45Z

Bayram sonrası ödem ve kilodan kurtulmak zor değil! İşte ödem atıcı çay tarifi

Bayram tatili sona erdi, geride lezzetli sofraların tadıyla dolu anılar kaldı. Tatil boyunca çeşit çeşit yemeklerle keyifli vakit geçirilirken, kaçınılmaz bir şekilde kilolar alındı. Tatil bitti, şimdi gerçek hayata dönme vakti geldi. Kiloları yağa dönüşmeden adım atmanın zamanı geldi. Diyetisyen Rıdvan Arslan ödem atıcı tarif verirken, dikkat edilmesi gerekenleri de sıraladı.

2024-04-14T04:15:37Z

Tek bir gün atlamadan kahvaltıda yedi, karaciğeri çürüdü! 'Ellerim kaşınınca anladım'

Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biri olarak kabul edilir. Ancak, 51 yaşındaki Chris Kirk'in yaşadığı deneyim bize kahvaltıda ne kadar demir aldığımızın ve bu demirin nasıl alındığının kritik olduğunu gösteriyor.

2024-04-20T12:51:56Z

Çayın yanına limonlu muhallebi tarifi! Yaz akşamları içinizi serinletecek tarif, limonlu muhallebi nasıl yapılır?

Limonlu muhallebi kesinlikle diğer tatlılar gibi baymıyor. Ferahlık veren ve lezzetli olan limonlu muhallebi nasıl yapılır? Bu tatlının püf noktaları nelerdir?

2023-07-05T14:55:19Z

İlkbaharda hangi meyve, ne kadar tüketilmeli?

Uygun dozda meyve tüketiminin bireye katkılarına değinen Diyetisyen Serkan Aksoy, “Güçlü antioksidan kaynağı olan meyveleri gün içerisinde almak hücrelerin yenilenmesine, yaşlanmanın yavaşlanmasına ve ileri yaşlarda ortaya çıkabilecek hipertansiyon, diyabet ve kalp- damar hastalıklarına yakalanmanın önüne geçilmesine katkı sağlayabilir” dedi. Uzman ayrıca bahar ayında hangi meyvelerin, ne kadar tüketilmesi gerektiğini açıkladı.

2024-04-22T07:03:25Z

gaddar13

gaddar13

2024-04-19T22:57:36Z