Haber

Trending:

Sahrap SOYSAL RİZE GASTRONOMİ GÜNLERİ

Dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek olan çayın üretiminde Türkiye beşinci sırada. Ama çay tüketiminde ise dünya birincisiyiz. Sadece toplanması değil, yaş çayın işlenmesi de zahmetli ve pek çok aşaması var...

2023-11-16T04:46:25Z

Üniversite öğrencilerine sıcak çorba ikramı yapıldı

Bilecik Müftülüğü tarafından üniversite öğrencilerine sıcak çorba ikramı yapıldı.

2023-11-28T07:55:45Z

Köyceğiz’de öğretmenler kahvaltıda buluştu

Muğla’nın Köyceğiz ilçesinde öğretmenler kahvaltı programında bir araya geldi.

2023-11-26T12:04:25Z

Van kahvaltısının ayrılmaz parçası ‘çörek’ tescil bekliyor

Van kahvaltı sofralarının ayrılmaz bir parçası olan ve yılın her mevsimi tüketilen çörek coğrafi işaret tescilini bekliyor.

2023-11-07T07:10:54Z

Kış aylarının enerjisi bu tezgahta

Havaların soğumaya başlamasıyla pazarda yaz sebzeleri azalırken kış sezonu ürünleri tezgahlarda yerini aldı.

2023-11-26T07:34:09Z

Faydalı diye tencere tencere yiyoruz ama ısıltıldığı zaman zehre dönüşüyor

İnsan sağlığına sunduğu faydalarla vazgeçilmez bir besin olan ıspanak, kan pıhtılaşmasını önlüyor ve zengin lif içeriği sayesinde yüksek kalori alımına engel oluyor. Ancak ıspanağı ertesi gün yemek, zehirlenmeye sebep olabilir.

2023-10-30T10:27:14Z

Sofraların vazgeçilmez lezzeti Gaziantep turşusu

Gribe ve soğuk algınlığına iyi gelen, bağışıklık sistemini güçlendiren turşu ve turşu suyu, Gaziantep'te mutfaklardaki yerini aldı. Farklı sebze ve meyvelerden yapılan turşular, sofralara renk katıyor. Turşu, kış aylarında sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor.

2023-11-29T08:12:37Z

BUSMEK’te lezzet buluşması

Bursa’nın sanat ve mesleki eğitim alanında en önemli markası olan BUSMEK, mutfaktaki yeteneklerini geliştirmek ve yeni lezzetler keşfetmek isteyenleri, aşçılık ve pastacılık atölyelerinde buluşturdu. Yeni Karaman Kurs Merkezi’nin yenilenen mutfağında yapılan atölyelere katılan kursiyerler, lezzet yolculuğunun püf noktalarını öğrendi.

2023-11-11T07:56:44Z

Bomba gibi bir kahvaltılık tarif! Patates bombası nasıl yapılır?

Patates bombası için 2 adet haşlanmış patates yeterli. Kahvaltılık tarifler arasında yer alan patates bombası çok şifalı ve doyurucu. Peki patates bombası nasıl yapılır? İşte detaylar...

2023-10-13T04:58:30Z

Siirt’te yayladan dönen koyun etinden yapılan sucuklar talep görüyor

Siirt'te, yayladan dönen koyunların etinden yapılan, kış mevsiminin vazgeçilmezi olan doğal yapım sucuklar tezgahlardaki yerini aldı.

2023-11-29T07:14:32Z

Trendyol Yemek’ten en çok döner siparişi verildi

E-ticaret platformu Trendyol’un Yemek uygulamasından 2023 yılı başından bu yana kullanıcılar, fast food olarak en çok döneri tercih etti. 16 Kasım Dünya Fast Food Günü nedeniyle 2023 yılı sonuçlarını açıklayan platformda: döneri, burger, pizza, çiğ köfte, kebap, sokak lezzetleri, pide ve lahmacun takip etti. 2023 yılının başından bugüne kadar 87 milyon adet fast food siparişi verildi.

2023-11-16T08:07:14Z

Yılbaşı Temalı Pastacılık Yarışması düzenlendi

İstanbul Beykent Üniversitesi Gastronomi Bölümü ve Marsa-Ustam iş birliğinde düzenlenen yılbaşı temalı pastacılık yarışması, 4. sınıf Pasta ve Çikolata Üretimi dersini alan 30 öğrenci tarafından büyük bir heyecanla gerçekleştirildi. Öğrenciler, üçer kişilik gruplar halinde, 3 saatlik bir süre içinde keklerini pişirdi, krema çeşitleri ve süslemeleri hazırladı. Pastalar, temaya uygunluk, lezzet, koku, iç gözenek yapısı, kek ve krema uygunluğu ile...

2023-11-20T10:42:13Z

Ev tipi konservelerdeki ölüm tehlikesi! Yaparken bunlara ÇOK dikkat edin! İşte 13 altın uyarı...

Geçtiğimiz günlerde Iğdır'da ev tipi sebze konservesi tükettikten sonra hastanelik olan ve botulizm teşhisi konan kişi, tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti. Ancak neredeyse her evde konserve yapılmakta. Bu nedenle söz konusu risklerin iyi bilinmesi çok hayati önem taşıyor. Tam da konserve mevsimindeyken böyle bir haberle karşılaşınca birçok kişinin kafasında "Evde konserve yapmasam mı?" ve "Konservede botulizm riski olup olmadığını nasıl...

2023-09-20T10:00:36Z

Her saate uygun bir sandviç var

Çeşit çeşit şarküteri, peynir, yeşillik, sebze ya da sos... Elimizin altında hangi malzeme varsa iki dilim ekmek arasında pratik bir öğüne dönüştürdüğümüz sandviçler yegâne kurtarıcımız. Dün Dünya Sandviç günüydü, biz de d.ream restoranlarının marka şefi Pınar İshakoğlu’ndan özel tarifler aldık.

2023-11-03T21:01:03Z

Sağlık için yıkamadan tüketmemek gereken 5 besin

Temizlik, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biridir ve genellikle meyve ve sebzeleri yıkamadan tüketmek önerilir. Ancak, bazı besinlerin yıkanmadan tüketilmesi önerilir, çünkü bu durumda vitamin ve mineral kayıpları önlenir. İşte sağlığınız için yıkanmadan tüketmeniz gereken 5 besin...

2023-11-25T12:56:37Z

Kıbrıs’ın binlerce yıllık tarihi helliminin sütten sofralara geliş hikayesi! Hellim peyniri asıl yapılıyor? İşte adım adım hellimin hikayesi

Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan ve tüm dünyaya lezzet anlamında da kendini kanıtlayan bir peynir türü olan Hellim hala daha geleneksel yöntemlerle memleketi Kıbrıs’ta yapılmaya devam ediyor.

2023-11-26T12:19:11Z

Bu ikili kombinasyon bağırsakların yüzünü güldürüyor! Uyumadan önce mutlaka...

Zeytinyağı ve yoğurt ikilisi kabızlığa birebir. Özellikle uyumadan önce tüketilen bir kase zeytinyağlı yoğurt bağırsaklarınızı çalıştırır. İşte detaylar...

2023-11-25T04:52:52Z

Tarif defterinden 1000 yıllık gizli reçetesi ortaya çıktı! İbn-i Sina'nın öksürük çayı tarifi

İbn-i Sina sağlıklı reçeteleriyle biliniyor. Doğal beslenmeyi tavsiye eden tıp alimi öksürük için ne öneriyor? İşte yanıtı...

2023-11-28T13:50:14Z

Şalgamın sağlığa yararları nelerdir?

Salgam, Anadolu kökenli geleneksel bir içecektir ve özellikle Türkiye'nin güneydoğu bölgelerinde yaygın olarak tüketilmektedir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Begüm Yılmaz Ün şalgamın faydaları ile ilgili bilgi verdi.

2023-11-27T14:51:07Z

Yıllardır yanlış biliyormuşuz! Öğle yemeğini yemek için en doğru zaman

Öğle yemeğinizi en iyi şekilde zamanlamak, fiziksel ve zihinsel sağlığa katkıda bulunarak daha sağlıklı ve daha üretken bir gün geçirmenizi sağlar.

2023-11-10T10:21:15Z

Temizlik piri elma sirkesi neden tüketilmelidir?

Elma sirkesi ev işlerinde oldukça etkili bir temizleyici. Elma sirkesi aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıyor. Elma sirkesi yağları parçalıyor. İşte detaylar...

2023-11-17T14:24:41Z

Hatay'da atın çektiği taş değirmen, zeytinyağında lezzeti ve kaliteyi artırıyor

Hatay'ın Altınözü ilçesinde üreticiler, zeytinyağının daha doğal ve lezzetli olması için ürünü atın çektiği taş değirmende sıkıyor.

2023-11-27T11:48:14Z

2023-11-20T11:28:59Z

Üç farklı denizden geliyor, her çeşit balık satılıyor

Denizlerdeki balık bolluğu Sivas’ta tezgahlara yansıdı.

2023-11-24T07:20:51Z

Iğdır'da Şeker Pancarı Üretimi Yeniden Artıyor

Iğdır'da şeker pancarı ekim alanı yeniden çoğalmaya başlıyor. Yıllık 15 bin ton üzerinde ürün bekleniyor.

2023-11-26T06:20:26Z

Çabasız kilo verdiren karışım! Spor salonlarında yatmadan 10 kilo garanti zayıflatıyor! Tarçınlı kür tarifi

Kilo vermek sanıldığı kadar kolay değil. Kalori yakmak için baharatlardan faydalanabilirsiniz. Peki en hızlı kilo verdiren formül ne? İşte yanıtı...

2023-11-17T13:24:39Z

Pazarda satılan zeytinyağları tehlike saçıyor

İzmir'in Aliağa ilçesindeki bir zeytinyağı işletmesinin sahibi, pazar yerlerinde ucuza satılan zeytinyağlarının sahte olduğunu ve halkın sağlığını tehlikeye attığını belirtti. Zeytinyağı fiyatlarının artmasıyla birlikte pazarlarda hileli ürünlerin satıldığına dikkat çeken işletme sahibi, vatandaşlara markalı ve patentli zeytinyağları tercih etmelerini önerdi.

2023-11-19T08:38:33Z

Elazığ'da Yeni Mahsul Kurutmalıklar Tezgahlarda Yerini Aldı

Elazığ'da kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan yeni mahsul kurutmalıklar tezgahlardaki yerini aldı. Biber, patlıcan, domates, kabak gibi çeşitli kurutmalıkların satışı yoğun ilgi görüyor.

2023-11-29T07:25:50Z

Çamurdan gelen lezzet "tandır ekmeği" Hataylı kadınların geçim kaynağı

Hatay’da sade, biberli, çökelekli ve zahterli tandır ekmeği, ev kadınlarının gelir kaynağı oldu.

2023-11-26T06:37:20Z

Geleneksel lezzetler bu restoranda

Kocaeli Büyükşehir, kent mutfağına özgü geleneksel yemekleri Maide Kafe ve Restoran'da vatandaşların damak tadına sunuyor.

2023-11-16T08:31:39Z

Çayın yanına çikolatalı rulo pasta tarifi! Tüm abur cuburlardan daha lezzetli

Çikolatalı rulo pastayı büyükten küçüğe herkes çok seviyor. Yapılışı çok basit olan rulo pastanın tüm detaylarını yazdık. Peki çikolatalı rulo pasta nasıl yapılır?

2023-11-27T12:27:00Z

Insert tuşu nedir, nerede ve ne işe yarar?

Insert tuşu nedir, nerede ve ne işe yarar? Günlük kullanım esnasına pek bir işlevi olmayan ama özellikle Word gibi yazı yazma programlarında aktif olarak kullanılabilen Insert tuşu nerede? Klavyede Insert tuşu hangisi? Insert tuşu hakkında tüm merak edilen sorulara sizler için yanıt aradık. İşte, tüm detaylar... Insert Tuşu Nedir? Caps Lock, Ctrl v...

2023-03-24T20:33:29Z

Patlıcan Kızartırken Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılır? Patlıcana yağ çektirmeyen yöntemler

Patlıcan Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biridir. Kızartmasından oturtmasına, karnıyarıktan şakşukaya, patlıcanlı yemekler oldukça sevilir. Ancak patlıcan yapı itibariyle yağ çekmeye oldukça müsaittir. Peki patlıcan kızartırken yağ çekmemesi için ne yapılır? İşte patlıcana yağ çektirmeyen yöntemler…

2023-10-28T15:02:36Z

Hikayesi Balkanlar’dan Türkiye’ye uzanan geleneksel lezzet

Balıkesir'in Bandırma ilçesinde 1958 yılında faaliyete geçen boza işletmesinin Balkanlar'dan Türkiye'ye uzanan lezzet hikayesi, Faik Atik tarafından baba mirası olarak yaşatılmaya devam ediyor.

2023-11-24T06:48:45Z

Tarçın ve karanfil ön planda! Yeşil elmalı rulo pasta tarifi

Yeşil elmalı rulo pasta çay eşliğinde lezzetle tüketiliyor. Rulo pasta kıvamı yumuşacık. Peki lezzetli rulo pasta nasıl yapılır?

2023-11-17T14:45:55Z

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (02 Kasım 2023)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak kereviz çorbası tarifi, karnabahar kızartması tarifi, sebzeli bulgur pilavı tarifi ve havuçlu tarçınlı kek tarifi.

2023-11-01T21:24:32Z

Yunanistan'da zeytin üretiminde büyük düşüş yaşandı, fiyatlar katlandı

Yunanistan'da sofralarının vazgeçilmezi, kültürün ayrılmaz parçası olan zeytin ve zeytinyağı üretiminin iklim krizinin yol açtığı olumsuz hava şartları nedeniyle bu yıl büyük oranda düşmesi sonucu, fiyatları da bir senede yaklaşık iki katına çıktı.

2023-11-28T13:05:13Z

2 malzemeli kahvaltılık şölen! Kaşarlı patates tava tarifi püf noktası kızarana kadar pişirmesi

Kaşar ve patates birbirine çok yakışan iki malzeme. Kaşarlı patates kahvaltı saatlerinizde ekmeksiz tüketebileceğiniz bir tarif. Peki kaşarlı patates tava nasıl yapılır?

2023-11-01T05:12:26Z

Yemek yiyerek bir buçuk yılda 50 kilo zayıfladı

Antalya'da yaşayan Sabahat Avcı, bir buçuk yılda 50 kilo verdi. Avcı, "Aynaya bakınca bu halime inanamıyorum, masallardaki gibi sanki sihirli bir değnek değdi, hayatım değişti" dedi.

2023-11-22T08:30:24Z

Doğal antibiyotik ve kış aylarının vazgeçilmez özel yemeği: Şiveydiz

Gaziantep’te soğuk havaların gelmesiyle birlikte gribal enfeksiyonlara karşı etkili olan şiveydiz doğal antibiyotik olma özelliğiyle yöre halkının kış aylarında tükettiği vazgeçilmez yemekler arasında yer alıyor.

2023-11-28T09:51:26Z

Deniz Yoldaç Köfteden pankeke ‘Hollandalı’

Hollanda, şarküteri ve peynirleriyle tanınan bir ülke. Ama son yıllarda et ve süt ürünlerinden vazgeçme hareketine çok büyük bir ilgi gösteriyorlar. Özellikle Amsterdam ve Rotterdam, vegan ve vejetaryen restoranlar, kafeler ve yiyecek satış noktalarıyla dolup taşıyor. Ben de bu hafta sizinle Hollanda mutfağının sevilen yemeklerinin bitki temelli versiyonlarını paylaşmak istiyorum.

2023-11-11T04:01:28Z

İç organlara duş aldıran sabah içeceği! 2 yemek kaşığı chia tohumu ve...

İç organları temiz tutmak sağlığın formülü. Sabah saatlerinde içildiğinde çok etkili olan chia tohumlu içecek nasıl hazırlanır? İşte detaylar...

2023-11-18T07:47:08Z

Kuru patlıcan dolması mı kuru biber dolması mı?

Okurlarımız bu hafta kuru patlıcan ve biber dolmalarını kıyasladı, hangisini neden sevdiklerini anlattı. Gaziantepli şef Doğa Çitçi de evde yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

2023-11-25T04:02:10Z

5 dakika hazır kahveli granül tarif! Çay veya kahve eşliğinde tüketebilirsiniz

5 dakikada hazır olabilen kahveli granül tarifini sizler için derledik. Kahveli granülü çikolatayla kaplayabilirsiniz. Peki 5 dakikada hazır olabilen kahveli granül nasıl yapılır?

2023-11-05T13:49:31Z

Haşlanmış Tavukla Ne Yapılır? Haşlanmış Tavuk İle Yapılabilecek Yemek Tarifleri...

Tavuk eti her yaştan kişinin zevkle yediği bir ürün olarak bilinir. Hem yararlı hem de lezzetli olan tavuk etini her sofrada görmek mümkündür. Özellikle tavuk etinin haşlanarak tüketilmesine sıkça rastlanılır. Haşlanmış tavuk her zaman için insanların memnun kaldığı bir üründür. Özellikle birçok yemek içerisinde haşlanmış tavuğu kullanma şansı olduğu bilinmektedir. Bundan dolayı haşlanmış tavuk ile yapılan lezzetli tarifler büyük bir merak...

2023-09-25T19:59:30Z

Gastronominin ateşi Elazığ’dan yandı

Cumhuriyet'in 100. yılında Elazığ'ın 100 yemeğinin tanıtımı ve tadımı yapılarak, "Eskimeyen Elazığ Yemekleri ve Deprem Yaralarının Gastronomi ile Sarılması Projesi ve Çalıştayı" hayata geçirildi.

2023-11-27T09:15:25Z

Mis gibi ıspanaklı gül böreği tarifi! Komşular kokusuna gelecek

Ispanaklı gül böreği çay eşliğinde harika bir lezzet sunuyor. Gül böreğini kahvaltı da da tüketebilirsiniz. Peki ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır?

2023-11-04T12:38:56Z

Zeytin ve ekmek kitapları Dünya Kitap Yarışması’nda

Gourmand World Cookbook Award 2019’da dünyanın en iyi peynir kitabı seçilen “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabının ardından Balıkesir’in zeytin ve ekmek varlığının kayıt altına alındığı gastronomi kültür serisinin devamı “Zeytin Ülkesi Balıkesir” ve “Ekmek Şehri Balıkesir” kitapları da 2023 Gourmand Awards’da finale kaldı.

2023-11-27T10:15:28Z

Doğan HIZLAN Yemeğin ardındaki felsefe

ARTIK yemek yazıları sadece sınırlarımız içindeki çeşitlerle ilgili değil.

2023-11-16T04:01:19Z

Yeni gelin baklavası nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta 3 Kasım yeni gelin baklavası tarifi, yapılışı, malzemeler

Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta programında gelinler haftanın finalinde yeni gelin baklavası tarifi yapıyor. Ekran başında izleyen seyirci ise bu pratik yeni gelin baklavası tarifini merak ediyor. Peki, yeni elin baklavası nasıl yapılır? Hızlıca hazırlayıp hemen servis edebileceğiniz yeni gelin baklavası tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

2023-11-02T21:51:10Z