BEYTI KEBABı NASıL YAPıLıR? GELINIM MUTFAKTA BEYTI KEBABı TARIFI, YAPıLışı, MALZEMELER
Kanal D'nin ilgi ile izlenen yarışması Gelinim Mutfakta programında gelinler bugün dillere destan beyti kebabı tarifi yaptı. Ekran başındaki seyirci ise internette beyti kebabı tarifi araştırıyor. Peki, beyti kebabı nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız beyti kebabı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Enfes görüntüsü ve şahane lezzetiyle beyti kebabı tarifi favori lezzetiniz olacak. Peki, beyti kebabı nasıl yapılır? Yedikçe yedirten beyti kebabı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
BEYTİ KEBABI TARİFİ
Beyti kebabı malzemeler
- 2 adet yufka
Sosu İçin;
- 4 adet rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber, toz kırmızı biber
- Tuz
Köftesi İçin;
- 400 g kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
- Karabiber, pul biber
- Tuz
Servis İçin;
- Çırpılmış yoğurt
- Tuz
BEYTİ KEBABI YAPILIŞI
- Köftesi için; kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu derince bir kaba alarak yoğuralım.
- Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.185 derece ısınmış fırında 10-12 dakika fırınlayalım.
- 1 adet yufkayı tezgaha alarak ikiye bölelim. Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından güzelce sürelim.
- Yufkanın geniş tarafına köftelerimizi tek sıra halinde dizelim ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde saralım. Bu aşamada sıkı sarmalısınız.
- Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra rulolarımızı dilimleyerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayalım.
- Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar fırına yerleştirelim. 185 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Sosu için; küçük bir tavada tereyağını eritelim. Üzerine domates rendesi boşaltarak 3-4 dakika pişirelim.
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
- Servis tabağına köftelerimizi alalım. Ortasına bolca yoğurt koyalım.
- Üzerine domates sosundan gezdirip ince kıyılmış maydanoz serpiştirdikten sonra servis edelim.