KONTROL LISTESI: HANGI MUTFAK GEREçLERINE IHTIYACıM VAR?
İlk dairedeki küçük mutfak
Yararlı “İlk Daire” kontrol listemize göz atmadan önce mutfağı düzenlemenizi ve yer açmanızı öneririz. Genel olarak ama özellikle de şehirde yaşam alanı giderek daha pahalı ve kıt hale geldikçe, giderek daha fazla insan daha az metrekareyle ve küçük mutfaklarla yetinmek zorunda kalıyor. Küçük mutfağınızı akıllıca planlarsanız - muhtemelen bir mutfak üreticisiyle işbirliği yaparak - mutfağın büyüklüğüne rağmen "temel mutfak ekipmanının" parçası olan gerekli tüm mutfak eşyalarını barındırabilirsiniz.
Temizlik de hem küçük hem de büyük mutfaklarda dikkat edilmesi gereken önemli bir noktadır. Kontrol listemiz aynı zamanda mutfaktaki hijyen konusunu da ele almaktadır.
İlk daireniz için bir hediye mi arıyorsunuz? Listemizde güzel hediyeler ve daha büyük hediyeler bulacaksınız - her bütçeye uygun bir şeyler var.
Elektrikli ev aletleri
Mutfakta ocak , fırın, buzdolabı ve ideal olarak bulaşık makinesi gibi elektrikli aletlerin eksik olmaması gerektiğini söylemeye gerek yok ama aynı zamanda hayatımızı ve yemek pişirmeyi çok daha kolaylaştıran çok çeşitli küçük aletler de var:
Temel bilgiler:
- Tost makinası
- Mikrodalga
- El mikseri ve/veya stant mikseri
- Blender
- Su ısıtıcısı/çay makinesi
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Meyve sıkacağı
- Pirinç ocağı
- Dondurma makinesi
- Mutfak robotu
- Yumurta pişirme makinesi
- Kahve makinesi
- Ekmek dilimleyici
- Waffle makinesi
Aletler
Çırpma tellerinden salata servis takımlarına, tahta kaşıklardan süzgeçlere kadar bu faydalı mutfak gereçleri hiçbir mutfakta eksik olmamalıdır:
Temel bilgiler:
- Şişe açacağı
- Tirbuşon
- Konserve açacağı
- Spatula
- Tahta kaşık
- Makarna maşası
- Kabuk soyucu
- Rende
- Kepçe
- Patates ezici
- Makas
- Makarna süzgeci
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Et çatalı
- Salata karıştırıcı
- Havan
- Tuz/karabiber değirmeni
Tencere ve Tavalar
Sote tavası, düdüklü tencere, buharlı pişirici, ızgara tavası, tencere, kaynatma tenceresi, sos tavası - gerçekten her durum ve her yemek için mükemmel tava veya tencereye sahip olmak istiyorsanız, mutfakta alana ihtiyacınız var. Ancak bu temelle uzun bir yol kat edebilirsiniz:
Temel bilgiler:
- Kapaklı küçük tencere
- Kapaklı büyük tencere
- Kapaklı orta boy tencere
- Tava
- Nihale
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Wok tava
- Su ısıtıcısı
- Buharlı pişirici
- Krep tavası
- Düdüklü tencere
Fırın Gereçleri
Hangi pişirme kaplarına ihtiyacınız olduğu veya mutfakta bulundurmak istediğiniz, tamamen ne sıklıkta yemek pişirmek istediğinize bağlıdır. Bu yararlı yardımcılarla yanlış yapmış olmazsınız:
Temel bilgiler:
- Fırın tepsisi
- Fırın teli
- Güveç tabağı
- Yaylı tava
- Karıştırma kabı
- Pişirme kağıdı
- Oklava
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Muffin kalıbı
- Kurabiye kalıbı
- Hamur kazıyıcı
- Pasta fırçası
Tekstil
Aşağıdaki mutfak tekstillerinden ne kadarını evinizde biriktireceğiniz size kalmış. Ancak belirli bir temel olmalıdır:
Temel bilgiler:
- Tencere tutucuları
- Bulaşık bezleri
- Temizlik bezleri
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Apron
- Masa örtüsü
- Peçeteler
Kes ve doğra
Mutfağınızı ara sıra fırına donmuş pizza koymak için kullanmıyorsanız veya sabahları kahve makinesini çalıştırmıyorsanız, farklı bıçak ve kesme tahtası seçeneklerinden kaçınamazsınız. Seçim neredeyse sınırsızdır. Aşağıdaki modellerin yeterli olduğunu düşünüyoruz:
Temel bilgiler:
- Ekmek bıçağı
- Küçük sebze bıçağı
- Daha büyük et bıçağı
- Büyük satır
- Bıçak bloğu
- Farklı boyutlarda kesme tahtaları
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Kümes hayvanı makası
- Fileto bıçağı
- Bıçak bileyici
Ölçüm
Bu kullanışlı mutfak eşyaları yemek pişirirken doğru miktarı elde etmemize yardımcı olacaktır:
Temel bilgiler:
- Büyük ölçüm kabı
- Küçük ölçüm kabı
- Mutfak terazisi
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Yumurta zamanlayıcısı
- Termometre
Depolama
Un, pirinç, makarna, kakao gibi malzemelerin yanı sıra yemek pişirmeden arta kalanlar için de aşağıdaki aletler vazgeçilmezdir:
Temel bilgiler:
- Farklı boyutlarda kaseler
- Farklı boyutlarda kilitlenebilir plastik kutular
- Kilitlenebilir saklama kapları
- Çekmeceler için çatal bıçak takımı
- Alüminyum folyo
- Streç film
- Ekmek kutusu
Gerektiğinde güzel ekstralar:
- Mason kavanozları
- Tereyağı tabağı
Temizlik eşyaları
Düzen işin yarısıdır ve mutfakta hijyen önemli bir rol oynar. Bu nedenle bu güvenilir temizlik yardımcılarının hiçbir evde eksik olmaması gerekir:
- Bulaşık teli
- Sünger
- Bulaşık fırçası
- Kağıt havlu
- Mikrofiber bezler
- Çöp tenekesi
- Çöp torbaları
