Yaşam

Trending:

Bir sofrada tüm Anadolu...

Eyüpsultan’da açılan Arça Restaurant&Grill, Türk mutfağının başarılı örneklerini tadabileceğiniz bir lokanta. Mövenpick Hotel’in teras katındaki mekânın menüsünde lahmacun ve pide de var, usta ellerden çıkan kebaplar ve çok çeşitli yöresel mezeler de...

2024-05-18T04:05:23Z

Annesinden esinlendi, birinci oldu

Yaşar Üniversitesi, gastronomi öğrencilerine yönelik yenilikçi tatlılar yarışması düzenlendi. Genç şeflerin dokunuşlarla hazırlandığı yarışmanın kazananı, annesinin tarifinden esinlenerek yaptığı Chocoturta tatlısı ile Fatma Sena Yıldız oldu.

2024-05-14T07:58:54Z

Ebru Erke Tütsü, keven, mezla

Bunlar ne mi? Bal çeşitleri desem… Şimdiye kadar hep “Gerçek balı nasıl ayırt ederiz, sahtesini nasıl anlarız” gibi şeyleri konuşmaktan balın lezzetine odaklanamadık. Oysaki Anadolu topraklarının florası ve endemik bitkisinin eşi dünyada yok. Buradan hareketle, Anavarza Bal Türkiye’nin polen haritasını çıkarıyor. Tadına, aromasına inanamayacağınız öyle ballar var ki...

2024-05-18T03:59:49Z

Bu beslenme hataları bahar yorgunluğunu artırıyor

Yağmurlu, soğuk kış günlerinin ardından gelen daha güneşli, daha sıcak günler pek çok kişi için “yorgun, bitkin, neşesizlik” yakınmalarına yol açarken, diyetisyen Hande Selin Ok, “Bahar yorgunluğu” olarak adlandırılan bu duruma karşı “beslenme formülü” önerdi. Ok, “Şeker ve şekerli yiyecekleri azaltın, yerine günde 2-3 porsiyon taze ve kuru meyve tüketin, bol sıvı alın. Sofranıza bahar gelsin” dedi.

2024-05-12T07:51:50Z

Yufkadan Ne Yapılır? Yufka İle Yapılabilecek Yemek Tarifleri...

Yufka hem hazır formuyla hem de evlerde annelerin lezzetli ellerinden çıkan çeşidiyle lezzetli bir yiyecek türüdür. Birden fazla çeşit yemekte kullanılabilen yufkayla yapılan yemekler kültürün birer parçası olan yemeklerin vazgeçilmez malzemesi olarak mutfaklarda yerini almaktadır. Peki, yufka ile ne yapılır?

2023-09-02T08:34:46Z

Bağırsakları takır takır çalıştıran protein deposu! Etkisi 1 tam yumurta ile eşdeğer

Diyetlerin ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezi olan karabuğday aslında bir buğday türü değildir. Karabuğday teknik olarak bir tahıl bile değildir. Yaklaşık 6 bin yıl önce Çin'den gelen, ravent familyasına ait çiçekli bir bitkiden elde edilen bir tohumdur. Ancak biz karabuğdayı buğdayın bir türü olarak ele alıyoruz. Her ne şekilde yorumlanırsa yorumlansın, karabuğday gerçek bir mucizedir. Neden mi?

2024-05-19T07:16:17Z

Yeşil eriği sakın bu şekilde yemeyin

Yeşil erik yaz aylarının en sevilen meyvelerinden. Yediden yetmişe herkesin favorisi olan eriklerin faydaları saymakla bitmiyor. Şifa kaynağı olarak görülen yeşil erikler yüksek oranda vitamin ve mineral içeriyor. Ancak yeşil eriklerinin hatalı tüketilmesi sağlık sorunları yaratabiliyor.

2023-06-29T17:33:29Z

Sıcak günlerde tüketebileceğiniz 5 serinletici ve lezzetli içecek tarifi

Yaz aylarına girerken havaların ısınmasıyla sağlıklı ve serinletici alternatif içecek arayışında olabilirsiniz. İşte hem hafif hem lezzetli içecekler...

2024-04-15T21:09:11Z

Yaşı 100'ü devirenlerin 10 kuralı! Az yemek çok hareket

Uzun ömürlü yaşam sırları merak ediliyor. Sağlık ve uzun bir yaşam için birtakım kurallara dikkat etmeli. Peki 10 maddede sağlıklı yaşam nasıl olur?

2024-05-09T08:19:07Z

Karpuz seçerken dikkat etmeniz gereken 5 nokta! Kelek karpuzu hemen ayırt edeceksiniz

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan karpuz, sıcak havalarda serinletici ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Ancak, kimse kelek karpuz yemek istemez. Herkes tercihini sulu ve tatlı bir karpuzdan yana kullanmak ister. Eğer seçtiğiniz karpuzlar sık sık kelek çıkıyorsa, aşağıdaki tüyoları dikkate alarak sulu karpuzları kolayca ayırt edebilirsiniz. Kabuğun Rengi ve Lekeleri Karpuzun dış kabuğunda bulunan sarı leke, karpuzun tarlada ne...

2024-05-20T13:58:45Z

Kahvenin yanına giden en lezzetli atıştırmalık! Acı badem kurabiyesi tarifi

Acı badem kurabiyesi çok seviliyor. Bu kurabiye içerindeki un mutlaka badem unu olmalı. Peki acı badem kurabiyesi nasıl yapılır? İşte yanıtı...

2024-04-03T09:36:36Z

Dibi çöp değil maden! Kahve telvesi neden atılmamalıdır?

Türk kahvesinin kendisi kadar telvesinin de birçok yararı var... Severek içtiğiniz Türk kahvesinin telvesini birçok farklı alanda değerlendirebileceğinizi biliyor muydunuz? Peki lezzeti ile damaklarda tat bırakan kahve telvesi nerelerde kullanılır? İşte kahve telvesini değerlendirmenin 3 yöntemi...

2024-04-27T05:47:58Z

Patlıcan Kızartırken Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılır? Patlıcana yağ çektirmeyen yöntemler

Patlıcan Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biridir. Kızartmasından oturtmasına, karnıyarıktan şakşukaya, patlıcanlı yemekler oldukça sevilir. Ancak patlıcan yapı itibariyle yağ çekmeye oldukça müsaittir. Peki patlıcan kızartırken yağ çekmemesi için ne yapılır? İşte patlıcana yağ çektirmeyen yöntemler…

2023-10-28T15:02:36Z

En özel kurabiyeler

Çayırova'da mutfağa giren özel çocuklar, annelerine birbirinden lezzetli kurabiyeler yaptı.

2024-05-17T07:35:03Z

Pastane usulü fırında çıtır simit tarifi! Püf noktası 3 kaşık pekmez eklemek

Fırında çıtır simit kokusu tüm eve dağılıyor. Bu karışım içerisine pekmez eklemek simidin ağızda dağılmasını sağlıyor. Peki pastane usulü simit nasıl yapılır?

2024-05-15T12:53:32Z

Karides ne zaman ve nasıl yenir?

Dünyanın en sağlıklı deniz ürünleri arasında karides gelir. Düzenli olarak da tüketilen ve ayrıca lezzetli bir besin kaynağı olarak öne çıkan karides, aynı zamanda birçok değişik faydası ile dikkatleri üzerine çekmektedir. Özellikle Omega 3 yağ asitleri barındırması ile beraber birçok önemli vitamin ve mineral kaynağı olarak öne çıkar. Mutlaka sofralarda yer alması ve düzenli olarak tüketilmesi gereken önemli değerler içerisinde olduğunu ifade...

2023-09-01T08:48:05Z

Doğanın kucağında piknik zamanı

Özenli bir sepet yapıp içini birbirinden lezzetli yemeklerle doldurduk. Örtümüzü, peçetemizi yerleştirdik. Peki, şehrin gürültüsünden uzaklaşıp karnımızı ve ruhumuzu doyuracağımız, huzurlu bir piknik alanını nerede buluruz? Jürimize sorduk...

2024-05-18T04:05:26Z

Pastanecilerin sırrıymış! Bayatlamayan puf puf kek için mutlaka yapın

Kek pişirmek her ne kadar keyifli bir aktivite gibi görünse de, lezzetini ve tazeliğini koruması önemlidir. Pastacılar, keklerinin bayatlamasını önlemek için çeşitli yöntemler kullanır. Bu yöntemler, keklerinizi uzun süre taze tutmanın etkili yollarıdır. Misafirlerinize puf puf kek yapmak ve bayatlamasını istemiyorsanız bu tarif tam size göre… Kekinizin kalitesi, kullandığınız malzemelerle doğru orantılıdır. Taze ve kaliteli un, yumurta ve...

2024-05-15T14:38:46Z

Sararmış prizleri beyazlatmanın yöntemi patates! Temizliğin gerçek şampiyonu

Evin prizleri zamanla sararır ve onları beyazlatmak hiç de kolay değildir. Toz ve kir yuvası olan bu alanları temizlemenin birkaç püf noktası var. Bunlardan biri de patates. Tuhaf gelebilir ama etkisi büyüleyici. İşte sararan prizlere patatesli çözüm...

2024-03-11T12:11:27Z

Kan yapıcı kuru üzümü aç karnına tüketirseniz ne olur?

Kuru üzüm vücudu sıcak tutarken kan yapıyor. Kuru üzümü çay eşliğinde tüketebilirsiniz. Peki aç karnına kuru üzüm tüketirseniz ne olur?

2024-05-17T12:16:38Z

Sepetimiz hazır!

Bahar, yani piknik mevsimi geldi. Açık havanın tadını evde özenle hazırladığımız yiyeceklerle dolu bir piknik sepetiyle çıkarmanın keyfi bir başka. Brunette Patisserie’nin kurucu şefi Nur Aktı’dan hem pratik tarifler aldık, hem de sepet hazırlarken dikkat etmemiz gereken detayları dinledik.

2024-05-18T04:05:26Z

Sivilcelerin kökünü kazıyan 3 malzemeli karışım! Ayna gibi parlak, ipek gibi pürüzsüz cilt için...

Cildi sivilcelendiren ana etkenlerden biri de tükettiğimiz gıdalar. Yağlı ve baharatlı gıdalar, şekerlemeler cilt yapısını bozuyor. Cildi içten dışa temizleyen kürün detaylarını yazdık.

2024-04-23T12:09:15Z

Adana kebabıyla ilgili müthiş özellik! Uzman açıkladı depoları fullüyor

Adana'nın meşhur lezzetlerinin sağlık üzerine olumlu etkileri ortaya çıktı. Tescilli Adana kebabı ve yanında servis edilen salataların, vücudun ürettiği en güçlü antioksidan olan ve hastalıklara karşı direnç sağlayan ‘glutatyon’un seviyesini arttırdığı açıklandı.

2024-05-20T06:09:24Z

Hazır yoğurt almayı bıraktıran tarif! Bu mayalama tekniği ile asla sulanmıyor

Evde yoğurt yapma tarifleri merak ediliyor. Ev yoğurdu hazırlardan çok daha faydalı. Peki sulanmayan yoğurt nasıl yapılır?

2024-04-24T09:57:12Z

Burdur’da Türk Mutfağı Haftası başlıyor

Her yıl Türk mutfağını markalaştırma ve sürdürülebilirliğini artırma doğrultusunda yapılan Türk Mutfağı Haftası 21-24 Mayıs tarihleri arasında Burdur’da başlıyor.

2024-05-16T14:09:47Z

Abur cubur krizlerinize en sağlıklı ilk yardım! Kabak cipsi tarifi, asla yağ çekmiyor

Cips sevenler bu kabaklı cipsi deneyebilir. Fırında veya kızartılarak tüketilebilen kabak cipsi nasıl yapılır?

2024-01-24T07:38:41Z

Balon gibi şişiyor, aslan sönmüyor! Kahvaltılık pişi tarifi

Pişi kahvaltılarda sıklıkla tercih ediliyor. Pişi puf puf kabardıkça lezzetleniyor. Peki balon gibi şişen pişi nasıl yapılır?

2024-05-17T07:55:42Z

Patlıcan pişirirken yapılan bu hata zehirliyor!

Patlıcan çok sevilen bir yiyecek. Ancak bazen kararma sorunu oluyor. Türk mutfağında da çokça tüketilen patlıcanla ilgili usta aşçılar önemli bir sır verdi. Ayrıca patlıcandaki zehirleyen tehlikeyi açıkladı.

2023-07-27T18:00:03Z

Tarsus’un zengin mutfak kültürü, Gastronomi Sokağı ile yeniden doğacak

Tarsus Belediyesi tarafından başlatılan 'Tarsus Gastronomi Merkezi' projesi ile ilçenin zengin mutfak kültürü, Gastronomi Sokağı ile yeniden doğacak.

2024-05-17T14:58:56Z

Küflenmiş peynir için 2 cm kuralı! Kıvamı yumuşaksa ağzınıza bile sürmeyin, zehirliyor

Saklama koşullarına bağlı olarak bazı peynirler hızlı bir şekilde küflenmeye başlayabilir. Çöpe atmadan önce bilmeniz gereken bazı bilgiler mevcut. Ancak böyle olduysa sakın tüketmeyin, küf derinlere işlemiş olabilir. İşte detaylar.

2024-05-20T14:21:26Z

Dünyanın Tadı – Kastamonu 2 | 18 Mayıs 2024

Türkiye ve dünyanın önemli lezzet duraklarından evlere konuk olan Dünyanın Tadı programı bu bölüm Kastamonu'nun yöresel lezzetlerini ekrana getirmeye devam etti. Dünya mutfaklarından farklı lezzetlerin ve yemek kültürlerinin ekrana taşındığı Dünyanın Tadı, Yasin Esirgenç’in sunumuyla izleyiciyle buluşuyor. İlginç yemek alışkanlıkları, birbirinden farklı ve yöresel lezzetler, eşi benzeri görülmemiş yiyecekler Dünyanın Tadı’nda ekrana getiriliyor. Yasin Esirgenç, Dünyanın Tadı programıyla ekrandaki yerini alıyor. Türkiye’nin ve dünyanın seçkin mutfaklarından farklı yemeklerin, sofra adaplarının ve sokak lezzetlerinin tanıtıldığı Dünyanın Tadı eğlenceli görüntülerle evlere konuk oluyor. Yasin Esirgenç, benzersiz lezzetleri yerlerinde tadarken bu yemeklerin tariflerini ve yapım aşamalarını izleyicileri için öğreniyor. Oğlu Yakupcan’la birlikte güzel tatların izini süren Esirgenç, eğlenceli görüntülere ve eşsiz manzaralara da yer veriyor. Türk ve dünya mutfaklarından farklı lezzetler Yasin Esirgenç’in sunumuyla her Cumartesi saat 17:00’da ‘’Dünyanın Tadı’’ programı ile Kanal 7’de…

2024-05-20T08:56:15Z

Kış ayının şifası! Nar kabuğu çayı nasıl yapılır? Nar kabuğunun faydaları neler?

Kış mevsiminde en çok tüketilen meyvelerden biri de nar. Narın taneleri ve kabuğu tam bir C vitamini deposu. Nar kabuğunun ise çayı gribe karşı koruyor. İşte detaylar...

2023-11-29T11:51:40Z

Limon aylarca küflenmiyor ve çürümüyor! Limonları taş gibi tutan yöntem

Limon, asidik bir meyve olup C vitamini açısından oldukça zengindir. Akdeniz ikliminde yetişen limonun sağlık üzerinde birçok faydası vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır ve cildi güzelleştirir. Mutfakta sıkça kullanılan limon, salatalara, yemeklere ve içeceklere ferahlatıcı bir tat katar. Ayrıca temizlikte de doğal bir dezenfektan olarak tercih edilir. Hem lezzet hem de sağlık açısından vazgeçilmezdir. Limon, yanlış...

2024-05-20T13:28:39Z

Şeker hastalarının kaşık kaşık tükettiği o tatlı! Yan etkisi sıfır, lezzeti baş döndürüyor

Kakaolu yulaflı puding tadı çok lezzetli. Doğal ürünlerle yapıldığı için bu tatlı şekerinizi yükseltmiyor. Peki kakaolu yulaflı puding nasıl yapılır?

2024-03-12T10:13:41Z

Sünger gibi yumuşak çilekli pasta tarifi! Bir oturuşta en az 3 dilim tüketeceksiniz

Çilekli pasta yapılışı oldukça basit. Bu pastanın kreması ve keki ayrıca hazırlanıyor. Özel misafirlerinize rahatlıkla deneyebileceğiniz çilekli pasta nasıl yapılır?

2023-07-10T13:29:00Z

Okurlarımızla ‘şefin masası’nda buluşuyoruz

Türkiye’nin ve dünyanın en ünlü şefleriyle siz okurlarımızı bir araya getireceğimiz Chef’s Table yemeğimiz 22 Mayıs Çarşamba akşamı Raffles İstanbul’da gerçekleşecek. Urla’nın 1 Michelin yıldızlı restoranı Teruar Urla, Hürriyet Lezzetli Hayat Chef’s Table için ilk kez İstanbul’da yemek pişirecek.

2024-05-18T04:05:22Z

Gece uyumadan önce tükettiğinizde harikalar yaratan zeytinyağlı yoğurt! Vücudu şifa ile saran mucize karışım

Sağlıklı atıştırmalık tercihlerinde yoğurt ve zeytinyağı oldukça önemli bir rol oynar. Yoğurt, sindirim sistemi için gerekli olan faydalı bakterileri içerirken, zeytinyağı da kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlarla doludur. Peki, bu iki besin bir araya geldiğinde sağlığınızı nasıl etkiliyor?

2024-05-04T07:58:05Z

Karpuzu afiyetle yiyen su aygırı

Karpuzu afiyetle yiyen su aygırı

2024-05-20T12:20:47Z

Yemeye doymuyoruz ama damarları mahvediyor

Dünyada milyonlarca kişinin favori besini arasında yer alan patates, hem lezzet hem de çeşitli pişirme şekilleri açısından oldukça pratik ve popüler bir yemek. Ancak kahvaltı, akşam yemeği, öğlen saatleri fark etmeksizin günün her vakti sofralarımıza konuk olan bu besin, aşırı tüketildiğinde insan sağlığına sayısız zarar veriyor.

2023-08-12T09:00:29Z

Baharatlı cips can aldı!

ABD'de baharatlı tortilla cipsi yedikten sonra beklenmedik bir şekilde hayatını kaybeden 14 yaşındaki çocuğun, çok fazla acı biber yemekten öldüğü belirlendi. https://haberglobal.com.tr/dunya/baharatli-cips-14-yasindaki-cocugun-canini-aldi-344661

2024-05-17T11:49:09Z

Esnaf, maydanoz kasasında bukalemun buldu

Erzurum Sebze Meyve Hali’nde bir esnaf, Mersin ve Antalya yörelerinden gönderilen sebze meyve yüklü kamyon içerisindeki maydanoz kasasında bukalemun buldu.

2024-05-12T07:14:07Z

Çörek otunu aç karnına çiğneyince bakın ne oluyor? Her derde deva olan çörek otunun faydaları

Çörek otu, bilimsel adıyla Nigella sativa, turunçgiller familyasına ait bir bitki türüdür. Türkiye'de ve Orta Doğu'nun diğer bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Çörek otu, çeşitli sağlık yararlarıyla bilinir ve geleneksel tıpta uzun bir geçmişe sahiptir. Çörek otu genellikle yemeklerde baharat olarak kullanır veya yağı çıkarılıp sağlık amaçlı olarak tüketilir. Peki sabahları aç karnına çörek otu tüketmek bakın neye iyi geliyor? SİNDİRİM...

2024-05-17T14:01:42Z

Eskişehir’de fide dikim zamanı

Eskişehirli sebze fide yetiştiricileri, baharın gelmesiyle birlikte ürünlerini satışa sunmaya başladı ve vatandaşlar bu ürünlere büyük ilgi gösteriyor.

2024-05-16T07:24:41Z

Yumurtadan fazla protein içeren meyve!

Dut meyveler arasında en fazla protein içeren besin. Dut enfeksiyonu düşürdüğü gibi vücudu toksinlerden temizliyor. Peki dutun faydaları neler?

2023-05-29T06:52:02Z

Bilim insanları etkisini kanıtladı: Her gün sarımsak yutarsanız bakın ne oluyor!

Sarımsağın kokusu tartışmalı olsa da birçok yemeğin tadını güzelleştirir. Yumru sadece güzel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu etkisi olan sağlıklı besinlerle de doludur. Her gün sarımsak yediğinizde bakın neler oluyor...

2023-10-10T06:54:23Z

Elazığ'ın tescilli lezzeti orcik ile pizzayı buluşturdu

Elazığ'da bir pizza ustası, müşterilerine farklı bir lezzet sunmak için yörenin tescilli lezzeti orcik (cevizli sucuk) ile pizza yapıyor.

2024-05-20T10:31:40Z

Maden suyu gücünde süper çekirdek! Hazımsızlık ve şişkinlik geçiyor, çöpe atan bin pişman

Limonun mutfakta ve günlük hayatta pek çok kullanım yeri var. Limon salatalarda, yemeklerin üzerinde tüketiliyor. Peki limonun çekirdeği faydalı mı?

2024-04-04T12:09:04Z

Müge AKGÜN Özümüze toprağımıza kültürümüze sadık kalalım

Unilever Food Solution son iki yıldır farklı ülkelerden sayıları 1600’ü bulan şefin çalışması ve öngörüleriyle ortaya çıkan ‘Geleceğin Menüleri Trend Raporu’na imza atıyor. Raporun Türkiye lansmanı da 14 Mayıs’ta İstanbul’da yapıldı. Gecenin onur konuğu Darjeeling Express restoranın sahibi, Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı şef hakları savunucusu, bu yıl Times Dergisi’nin Dünyanın En Etkili 100 İnsanı Listesinde yer alan Asma Khan’dı. Ünlü...

2024-05-18T04:44:43Z

Yaz sezonunda tarladaki fiyatlar ile tezgah fiyatları arasındaki fark dikkat çekiyor

Yaz meyve ve sebzeleri sezon başı olması sebebiyle yüksek fiyatlarla tezgahlarda yerini alıyor. Tarladaki fiyatlarla tezgah fiyatları arasındaki fark dikkat çekiyor. Bir patlıcan üreticisi ise komisyoncuların düşük fiyat teklifleri üzerine topladığı ürünleri çöpe döktü.

2024-05-16T08:08:41Z

Güç tohumu deniliyor! 15 farklı protein ve vitamin içeriyor, kemikler çelik gibi

Chia tohumunun çok farklı tüketim şekilleri var. Chia yoğurt, süt veya su ile tüketilebilir. Bol miktarda enerji veren chia tohumunun faydaları neler?

2024-03-02T07:36:58Z