Püf Noktası

Trending:


Hazır yoğurt almayı bıraktıran tarif! Bu mayalama tekniği ile asla sulanmıyor

Evde yoğurt yapma tarifleri merak ediliyor. Ev yoğurdu hazırlardan çok daha faydalı. Peki sulanmayan yoğurt nasıl yapılır?


Somer Şef açıklıyor! Bayram baklavası bu şekilde asla yapışmıyor

Kurban Bayramı'nda sadece et yemekleri değil bayram baklavası tarifi de internette aratılıyor. MasterChef'in jüri şeflerinden Somer Sivrioğlu, baklavanın püf noktasının sade yağ olduğunu belirtiyor. İşte Kurban Bayramı'na özel Somer Şef'ten bayram baklavası tarifi ve baklavanın püf noktaları…


Antioksidan canavarı kahve hangi saatte içilirse zayıflatır?

Kahve çeşitleri arasında yer alan filtre kahve aç karnına tüketildiğinde zayıflatıyor. Mis kokulu ve çok sevilen kahvenin faydaları saymakla bitmiyor. Peki kahve ne işe yarar? İşte yanıtı...


Yiyecek ve içecek alanında en iyi 10 havayolu sıralandı: THY listede kaçıncı sırada?

2024 Global Tastemakers verilerine göre yiyecek ve içecek alanında en iyi havayolları belirlendi. Türk Havayolları listede kaçıncı sırada? İşte, yiyecek ve içecek alanında en iyi 10 havayolu:


Mantardan iskender, patlıcandan brownie...

Yeni çıkan ‘Mösyö Şokola’nın Resimli Yemek Kitabı’nda kolay malzemelerle hazırlanabilen yaratıcı yemekler var. Çoğu tarifin vegan ve glütensiz alternatiflerini de ekleyen Berat Çokal’la konuştuk.


Kim Kardashian, peynirli kek yemek için özel uçağı ile Paris'e uçtuğu için tepki topladı

Ünlü televizyon yıldızı Kim Kardashian, hamileyken Paris'teki Hotel Costes'ten belirli bir cheesecake'i canı çektiği için özel jetiyle Paris'e uçtuğunu açıkladı. Paris'e vardığında tatlının kalmadığını öğrenen Kardashian, otelin özel düzenlemeler yaparak tatlıyı getirmesiyle gününü güzelleştirdiğini belirtti. Kim Kardashian'ın 150 milyon dolarlık özel jeti, daha önce sosyal medyada ve The Kardashians bölümlerinde gösterilmişti.


Michelin yıldızlı Fransız şef, şeker kullanmadan tatlı yemekler hazırlayabiliyor

Dünyanın en iyi tatlı hamur işi ustası seçilen Michelin yıldızlı Fransız şef Sebastien Vauxion, yemeklerinde sebzelerin doğal şekerlerini kullanarak ortaya koyduğu tariflerle yeni bir akımın öncüsü haline gelmeyi başardı.


Bayram sohbetlerin vazgeçilmezi: Türk Kahvesi

Kurban Bayramına sayılı günler kala, her bayram olduğu gibi Konya'da kahvecilerde yoğunluk yaşanıyor.


Domatesi böyle tüketiyorsanız dikkat! Zararı sanıldığından da büyük

Birçok sebze ve meyveyi pişmemiş formda tüketmeyi alışkanlık haline getiriyoruz ancak bazı besinleri çiğ tüketmek, insan sağlığı için olumsuz sonuçlara yol açabiliyor. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan domatesi doğru şekilde yememek, organlarımız için tahmin edilenden çok daha zararlı olabilir.


Patlıcan pişirirken yapılan bu hata zehirliyor!

Patlıcan çok sevilen bir yiyecek. Ancak bazen kararma sorunu oluyor. Türk mutfağında da çokça tüketilen patlıcanla ilgili usta aşçılar önemli bir sır verdi. Ayrıca patlıcandaki zehirleyen tehlikeyi açıkladı.


Şeker kamışı suyu şifa dağıtıyor

Kahramanmaraş'ta bir esnaf, antioksidan maddeler açısından zengin olan şeker kamışı suyu satışı yaparak hizmet veriyor.


Kolesterolü uçurabilir, diyabet oluşturabilir... Pişirirken de saklarken de tüketirken de aman dikkat!

Kurban Bayramı’nda kesilen kurbanların etlerini doğru koşullarda ayırmak, uygun sıcaklıklarda ideal sürede depolamak gıda güvenliği açısından önemli. Çünkü saklama koşulları iyi planlanmadığında kırmızı ette renk değişikliği olur ve bu bozulmalar sağlığı tehdit eder. Peki, saklarken ve pişirirken nelere dikkat etmeliyiz? Bu hafta bunlara bakacağız. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez yazdı... (Sabah)


Meğer sinek de kovuyormuş! Sadece iki malzeme oje de çıkartıyor böcek de kovuyor!

Evin, iş yerinin tam göbeğinde gördüğümüz ve nereden geldiğini bir türlü çözemediğimiz sinekleri kovmak için gereken 2 malzeme var. Üstelik bu ikili oje bile çıkartıyor.


Neden tatlının yanında süt ya da ayran içilir? İşte faydaları

Bayramda tatlılar, baklavalar ikram edilirken tüketilen şeker miktarı da ciddi oranda artıyor. Tatlıların geleneksel ikramının, beslenme uzmanlarına göre sağlık açısından da birçok faydası var. Uzmanlar, tatlının yanında asitli ve doğal olmayan içecekler yerine ayran ikram edilmesinin daha sağlıklı olduğunu söylüyor.


Kurban etini 24 saat bekletmeden tüketmeyin

Kurban Bayramında kesim sonrası etin 24 saat bekletildikten sonra tüketilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Rengin Özbey, vatandaşlara kızartma, kavurma ya da mangal yerine haşlama ve fırında pişirme yöntemini tercih etmeleri gerektiği uyarısında bulundu.


Başkent’te aç kalan tilki şehre indi

Ankara'da doğal yaşam alanında yiyecek bulamayan tilki, şehre indi. Vatandaşlar aç kalan tilkiye yiyecek verdi.


Sağlık için yıkamadan tüketmemek gereken 5 besin

Temizlik, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biridir ve genellikle meyve ve sebzeleri yıkamadan tüketmek önerilir. Ancak, bazı besinlerin yıkanmadan tüketilmesi önerilir, çünkü bu durumda vitamin ve mineral kayıpları önlenir. İşte sağlığınız için yıkanmadan tüketmeniz gereken 5 besin...


Coğrafi işaretli Tokat kebabı Almus ilçesinde farklı lezzete dönüşüyor

Tokat'ın coğrafi işaretli Tokat Kebabı, Almus ilçesinde halkın kendine özgü pişirme tekniğiyle farklı bir lezzete dönüşüyor.


Uzmanından kurban eti önerisi

Kurban Bayramı öncesinde kebabın başkenti Adana'da uzmanından uyarı geldi. Adanalı kebapçı, ilk günkü kurban etiyle kebap yapmanın lezzet açısından uygun olmadığını söyleyip kavurma yapılması gerektiğini belirtti.


Hurmanın üzerine limon sıkıp tüketirseniz ne olur?

Lif, magnezyum ve potasyum harikası olan hurmayı bir de limonla deneyin. Hurmanın üzerine limon sıkanlar kan şekerini kontrol altına alıyor. İşte detaylar...


Dünyanın Tadı – Marmaris | 15 Haziran 2024

Türkiye ve dünyanın önemli lezzet duraklarından evlere konuk olan Dünyanın Tadı programı bu bölüm Marmaris'in yöresel lezzetlerini ekrana getirmeye devam etti. Dünya mutfaklarından farklı lezzetlerin ve yemek kültürlerinin ekrana taşındığı Dünyanın Tadı, Yasin Esirgenç’in sunumuyla izleyiciyle buluşuyor. İlginç yemek alışkanlıkları, birbirinden farklı ve yöresel lezzetler, eşi benzeri görülmemiş yiyecekler Dünyanın Tadı’nda ekrana getiriliyor. Yasin Esirgenç, Dünyanın Tadı programıyla ekrandaki yerini alıyor. Türkiye’nin ve dünyanın seçkin mutfaklarından farklı yemeklerin, sofra adaplarının ve sokak lezzetlerinin tanıtıldığı Dünyanın Tadı eğlenceli görüntülerle evlere konuk oluyor. Yasin Esirgenç, benzersiz lezzetleri yerlerinde tadarken bu yemeklerin tariflerini ve yapım aşamalarını izleyicileri için öğreniyor. Oğlu Yakupcan’la birlikte güzel tatların izini süren Esirgenç, eğlenceli görüntülere ve eşsiz manzaralara da yer veriyor. Türk ve dünya mutfaklarından farklı lezzetler Yasin Esirgenç’in sunumuyla her Cumartesi saat 17:00’da ‘’Dünyanın Tadı’’ programı ile Kanal 7’de…


Bayram sofrasında meyve, sebze şart

DİDEM SEYMEN / İstanbul - Kırmızı etteki doymuş yağların fazla tüketiminin kalp hastalığı riskini artırabileceğini belirten ve “Etin yağsız veya az yağlı bölümlerini tercih etmek, ızgara, haşlama yapmak veya fırında pişirmek daha sağlıklı seçenekler” diyen Durak’ın önerileri şunlar… SU ÇOK ÖNEMLİ Bol su: Günde en az 8-10 bardak su içmeye özen gösterin. Ette denge: Etin sindirimi zor olduğu için mide ve bağırsak sorunlarına yol açabilir. Et...


Kurban Bayramı'na özel soğuk baklava tarifi! Geleneksel lezzete modern dokunuş! '30 dakikada hazır'

Kurban Bayramı tatili için çok sayıda vatandaş tatil beldelerine akın etti. Fakat yakınlarına veya memleketindeki akrabalarına bayram ziyaretinde bulunacak kişiler de yok değil. Bu bayram da güzel anların başrolünde baklava, kadayıf, tulumba ve revani gibi tatlılar olacak. Soğuk baklava ise kararsız olan vatandaşlar ile mutfakta uzun süre vakit geçirmek istemeyenlerin imdadına yetişiyor. İşte lezzetine doyamayacağınız pratik soğuk baklava tarifi…


Zekayı 5'le çarpan kahvaltılık! Canan Karatay önerisi, 12 saat tok tutuyor

Prof. Dr. Canan Karatay zekayı geliştiren kahvaltılık tarifini verdi. Domates, yumurta ve kaşar peynirinin buluştuğu bu kahvaltılık nasıl yapılır?


Sağlıklı bayram tatlınız hazır! Elmalı kup tarifi, lif deposu

Bayram günlerinde şerbetli tatlılara fazla yönelmek hazımsızlığa ve şişkinliğe neden oluyor. Özellikle baklava ve kadayıf gibi şerbetli tatlılar kan şekerinin ani yükselmesine neden oluyor. Peki sağlıklı tatlılardan biri olan elmalı kup nasıl yapılır?


Damar daralmasını önleyen tek besin! Günde bir avuç tüketmek yetiyor

Nohudun kavrulmasıyla elde edilen ve özellikle ülkemizde en çok sevilen atıştırmalıklardan biri olan leblebi, açlığı bastırması sebebiyle çokça tercih ediliyor ama aslında leblebinin faydaları sadece bulunla sınırlı kalmıyor.


Soğanla mı sütle mi marine edelim?

Kurban Bayramı’nın değişmez ritüellerindendir kocaman bir sofrada kavurma yemek. İhtiyacı olanlara dağıtılan etten kalanlarla birkaç gün daha yaratıcı tarifler denenir. Hem kavurma için birkaç küçük öneri hem de kalan parçalar için marinasyon tarifleri hazırladım.


Baklavanın alternatifi "soğuk baklava" nasıl yapılır? İşin ustası Haber Global'e anlattı

Bayram sofralarında farklı bir lezzet arayanların tercihi soğuk baklava oldu. Peki soğuk baklava nasıl yapılıyor? Haber Global Muhabiri Esma Murat, konuğu ile mutfağa girdi. https://haberglobal.com.tr/gundem/baklavanin-alternatifi-soguk-baklava-nasil-yapilir-isin-ustasi-haber-globale-anlatti-353259


Metabolizmayı canavar gibi çalıştıran omlet tarifi! Oturduğunuz yerden kilo vereceksiniz

Metabolizma hızı arttıkça kaloriler daha kolay yakılıyor. Fit bir görüntü sağlayan ve göbek yağlarını yakan omlet nasıl yapılır? İşte zayıflatan omlet tarifi...


Tavuk etine bin basan protein kaynağı! Çorbası dünya listesinde, lezzet şöleni

Mercimek tam bir protein kaynağıdır. Mercimek çorbası da çok lezzetlidir. Bu çorbayı sos veya limonla tüketebilirsiniz. İşte detaylar...


Uzmanı açıkladı: Kurban Bayramı’nı hem sağlıklı hem de lezzetli bir şekilde geçirmek mümkün

Kurban Bayramı, geleneksel yemeklerin ve özellikle kırmızı et tüketiminin yoğun olduğu özel bir dönemdir. Bu dönemde sağlıklı kalmak için beslenme alışkanlıklarına ufak müdahalelerde bulunmak gerekebilir. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Merve Bayram, “Dengeli beslenmeye dikkat ederek, Kurban Bayramı'nı hem lezzetli hem de sağlıklı bir şekilde geçirebilirsiniz” dedi.


Güvenilir ve iyi eti almak için

Taze, kaynağı belli ve lezzetli et bulmak bir hayli zorlaştı. Etin iyisini bilen uzmanlardan oluşan jürimize güzel ve taze ürünleri ustalıkla işleyen ve işini dürüstlükle yapan kasapları sorduk.


Kars’ta facia kıl payı önlendi

Kars'ta bir evde yemek yapmak için yakılan piknik tüpü alev aldı. Alev alan piknik tüpünü patlamak üzereyken dışarıya çıkartan itfaiye ekipleri, faciayı önledi.


Et kavururken sert oluyorsa 1 bardak ekleyin! Et lokum gibi yumuşacık oluyor

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan et kavurma ana yemeklerde özel yere sahiptir. Lezzeti ve besleyici özelliğiyle sofraların olmazsa olmazı lezzetlerin başında gelir. Et kavururken pek çok kişinin karşılaştığı problemlerden birisi de etin sert olmasıdır. Kavurduğunuz etin yumuşacık olmasını istiyorsanız size önereceğimiz bu püf noktalara dikkat etmeniz gerekir. İşte lokum gibi et kavurmanın sırları 1 BARDAK MADEN SUYU...


Yufkadan Ne Yapılır? Yufka İle Yapılabilecek Yemek Tarifleri...

Yufka hem hazır formuyla hem de evlerde annelerin lezzetli ellerinden çıkan çeşidiyle lezzetli bir yiyecek türüdür. Birden fazla çeşit yemekte kullanılabilen yufkayla yapılan yemekler kültürün birer parçası olan yemeklerin vazgeçilmez malzemesi olarak mutfaklarda yerini almaktadır. Peki, yufka ile ne yapılır?


Şekerli gıdaları ana yemeklerle tüketmek çürük riskini azaltıyor

Ülkemizde çocuklarda diş çürüğüne rastlanma oranının oldukça yüksek olduğunu belirten Doç. Dr. Canan Duman, diş çürüklerine erken müdahalenin önemine işaret etti. Diş çürüklerinin önlenmesinde öncelikli olarak şeker tüketiminin mutlaka sınırlandırılması ve dişlerin en az iki kere fırçalanması gerektiğini söyleyen Duman, şekerin alındığı zamanın da çürük oluşumu için önemli olduğunu vurguladı. Ana yemekle birlikte şeker tüketimi diş çürüğü...


Yemeye doymuyoruz ama damarları mahvediyor

Dünyada milyonlarca kişinin favori besini arasında yer alan patates, hem lezzet hem de çeşitli pişirme şekilleri açısından oldukça pratik ve popüler bir yemek. Ancak kahvaltı, akşam yemeği, öğlen saatleri fark etmeksizin günün her vakti sofralarımıza konuk olan bu besin, aşırı tüketildiğinde insan sağlığına sayısız zarar veriyor.


Sünger gibi yumuşak çilekli pasta tarifi! Bir oturuşta en az 3 dilim tüketeceksiniz

Çilekli pasta yapılışı oldukça basit. Bu pastanın kreması ve keki ayrıca hazırlanıyor. Özel misafirlerinize rahatlıkla deneyebileceğiniz çilekli pasta nasıl yapılır?


Göz göz olan tek kişilik krep tarifi! 1 yumurta yetiyor, alt üst pişirin

Krep kahvaltıların en sevilen lezzeti. Krebi çikolata, zeytin, peynirle tüketebilirsiniz. Krep nasıl yapılır? Krep için hangi malzemeler gerekiyor? İşte detaylar...


"Etin yanında kuru baklagil tüketin"

"Etin yanında kuru baklagil tüketin" Kurban Bayramını sağlıklı ve huzurlu geçirmek için öğün dengesini kurmanın önemini vurgulayan uzmanlar, et yemeklerinin sağlıklı eşlikçisi olarak yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indekse sahip baklagilleri tavsiye ediyor. Diyetisyen Emine Uluçay, tüm besin gruplarını içeren sağlıklı bir beslenme şeklinin ben...


Fast food arttı, ağız ülseri yayıldı! Bu tohumu çiğneyen şanslı, anında yok oluyor

Beslenme farklılıları, ağız ülseri şikayetlerini geçtiğimiz yıllara göre artırdı. Özellikle fast food yiyeceklerin neden olduğu bakteriler ağız içinde diş etlerine adeta saldırıyor. Ancak ağız ülserini geçirmek için bu bitkinin tohumu öneriliyor.


Yeşil eriği sakın bu şekilde yemeyin

Yeşil erik yaz aylarının en sevilen meyvelerinden. Yediden yetmişe herkesin favorisi olan eriklerin faydaları saymakla bitmiyor. Şifa kaynağı olarak görülen yeşil erikler yüksek oranda vitamin ve mineral içeriyor. Ancak yeşil eriklerinin hatalı tüketilmesi sağlık sorunları yaratabiliyor.


Bilim insanları etkisini kanıtladı: Her gün sarımsak yutarsanız bakın ne oluyor!

Sarımsağın kokusu tartışmalı olsa da birçok yemeğin tadını güzelleştirir. Yumru sadece güzel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık üzerinde olumlu etkisi olan sağlıklı besinlerle de doludur. Her gün sarımsak yediğinizde bakın neler oluyor...


Beypazarı’nın eşsiz lezzetleri 80 katlı baklava ve kurusuna yoğun ilgi

Ankara'nın eşsiz ilçelerinden birisi olan Beypazarı, Kurban Bayramı öncesi 80 katlı baklava siparişlere yetişmeye çalışıyor. Ayrıca Beypazarı'na has olan Beypazarı Kurusu, ilçeye ziyarete gelen vatandaşların vazgeçilmezi oluyor.


En çıtır patatesi siz yapın! Dünyaca ünlü aşçılardan püf noktalar

Çıtır patates yapılışının püf noktalarını sizler için derledik. Patatesin su içerisinde bekletilmesi nişastayı alacağı için daha çıtır olmasını sağlar. Peki adım adım çıtır patates nasıl yapılır?


İlk ısırıkta baş döndüren lezzet! Tahinli kurabiye tarifi

Tahinli kurabiye çok sağlıklı bir atıştırma. Çay veya kahve eşliğinde çok iyi giden bu tarifin detaylarını derledik. Peki tahinli kurabiye nasıl yapılır?


Gaziantepli baklavacılardan bayram yoğunluğu

Gaziantep'te bayramların vazgeçilmez lezzeti Antep baklavasının üretimi Kurban Bayramı öncesinde 4 katına çıktı. Vatandaşlardan yoğun talep gelirken, baklava ustaları ise talepleri karşılamaya çalışıyor.


Uzmanından kurbanda beslenme uyarısı: “Et kendi suyuyla kısık ateşte pişirilmelidir”

Beslenme ve Diyet Uzmanı Büşra Nur Enez Baş, Kurban Bayramı'nda et tüketimiyle ilgili, “Etli yemeklere lezzet vermesi için eklenen kuyruk yağı ya da iç yağı kalp damar sağlığını olumsuz etkiler. Bu yağların yerine et kendi suyuyla kısık ateşte pişirilmelidir” dedi. Beslenme Uzmanı Baş, pişirme yöntemi olarak da kızartma yerine haşlama ya da ızgara yönteminin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.


Kıyafetlerdeki pas lekeleri beyaz ötesi oluyor! Limon ve tuza ek olarak...

Temizlik maddesi olarak kullanılan limon ve tuz pas lekesini temizliyor. Kıyafetlerdeki pas lekesi çıkarıldıktan sonra giysi güneş ışığında kurutulmalı. İşte detaylar...


Patiswiss sahibi kim? Patiswiss çikolata olayı nedir?

Patiswiss kimin, Patiswiss CEO'su kim ve Patiswiss sahibi kim soruları gündeme geliyor. Sosyal medyada paylaşılan küflü çikolata fotoğraflarıyla gündeme oturan Patiswiss markasının sahibi ve Patiswiss çikolata olayı nedir soruları merak ediliyor. Peki, Patiswiss sahibi kim?